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서윤♥서정맘

15분이면 끓여먹는 배추속대국.

쌈을 즐기고 남은 배추를 데친후에 양념해서
냉동실에 얼려놓아요.
급하게 국이 필요할때, 아주 요긴하게 쓰여요~^^
2인분 15분 이내 초급
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배추속을 깨끗이 씻은후
소금물에 데칩니다
(배추줄기가 살캉하게 물러지면 불을 끕니다.)
물이 살짝 식으면 배추를 건져내 물기를 살짝 짜줍니다.
청양고추는 잘게 다져주고
데친 배추속에 된장,다진마늘, 다진고추,고추가루를 넣어
조물조물 무쳐줍니다.
양념이 골고루 잘 배이게 무쳐줍니다.
한번씩 끓이기 좋게 나눠줍니다.
용기에 넣어 냉동실에 보관합니다.
필요할때마다 꺼내 씁니다.
팁-주의사항
멸치육수 진하게 내서 한소끔 끓이면, 부드럽게 넘어가는 배추된장국이 완성됩니다.
두부도 작게 띄우면 더 좋아요.

등록일 : 2017-12-08 수정일 : 2017-12-08

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

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