Name: 초간단 배추전, 양념장 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

134,973

요리는소소한행복

은근 배추단맛 + 바삭한 배추전

다들 아시죠?

배추홀릭에 빠진 저는 배추전으로 저녁을 대신 할 생각입니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

▶ 배추 손질법

조리순서Steps

밥그릇 기준으로
밀가루와 물은 1:1 로 해주시면 되요^^

반죽에 간장 1스푼으로 간을 해주면 굳
더도말고 딱. 1스푼 이랍니다^^

여기서 팁!!!!!!
흰 부분 굵은 건 팬이랑 밀착이 안되기 때문에
사진처럼 톡톡 부서주세요.
두~ 세번정도?

식용유를 넉넉히 붓고
열이 오르면 배추를 반죽에 묻혀
한장 한장 붙여서 위, 아래 변경해서
올려 바삭하게 부쳐주세요!
불은 쎈불로 해주었어요^^
배추가 빨리 익기때매
타는건 순식간이니 대기타셔야해요!

간장 양념 :
국간장 1스푼, 진간장 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 참기름 1스푼, 파 다진것 1스푼, 설탕 0.5, 식초 1스푼

술안주로도 딱이랍니다^^

등록일 : 2017-11-10 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도