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빛날빈

사과 시나몬 소보루 케이크 만들기 : 사과청을 듬뿍!

사과청 건더기를 듬뿍 넣고 시나몬 소보루를 듬뿍 올린 달콤한 사과케이크!
높은 원형틀 1호 1개 분량
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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사과케이크 반죽을 만들기 전, 먼저 소보루(크럼블)을 만들어줍니다.
버터를 제외한 모든 재료를 볼에 넣은 후 버터를 넣고 잘 비벼주세요
스크래퍼나 비닐장갑을 낀 손으로 비벼주고 뭉쳐주다보면 소보로의 형태가 됩니다.
완성이 되면 잠시 냉동실이나 냉장고에 차게 보관해주세요!
그다음 사과케이크 반죽을 시작합니다. 미리 오븐은 170도로 예열해주세요!.
볼에 계란, 설탕, 오일, 꿀, 소금을 넣고 잘 섞어주세요 (약 1~2분, 설탕이 적당히 녹는정도)

오븐

사과청 건더기를 (국물제외) 2/3또는 전부 넣어주세요
가루류를 체 쳐 넣고 잘 섞어줍니다.

오래 섞지 마시고 날가루가 보이지 않을 때까지만 섞어주세요.

미리 유산지를 깔아둔 원형 팬에 반죽을 넣어주세요.
반죽에 사과청을 2/3 넣으신 분들은 나머지를 팬에 반죽 반이 채워졌을 때 마저 넣어주시면 됩니다!
그리고 남은 반죽을 마저 다 넣어주시고 차게 두었던 소보루를 올려줍니다.
소보로는 듬뿍 듬뿍 올려주시고 반죽에 잘 붙도록 꼼꼼하게 올려주세요!
그 다음 170도로 예열한 오븐에서 약 40~50분간 구워주세요.

너무 오래구우면 뻑뻑해지고, 높은 온도에서 구우면 소보로가 탈 수 있으니 잘 조절해주세용~!

노릇노릇 고소하고 달콤한 시나몬 소보로가 올라간 사과케이크 완성입니다~!!
사과의 달콤함과 향긋한 시나몬이 어울리는 케이크랍니다~
팁-주의사항
사과와 시나몬은 잘어울리는 궁합이니 소보루 만들때 시나몬 꼭 넣어주세요~!
달콤한 사과 시나몬 케이크 맛있게 만들어보세요 ♡
더 자세한 과정은 블로그를 참고해주세요! 감사합니다~!
http://blog.naver.com/vitnal_bin/221132949404
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등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2017-11-09

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