Name: 들깨죽순볶음 레시피, 손쉬운 밑반찬
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 죽순 220g; 양파 1/4개; 다시마물 5T; 들깨가루 3T; 집간장 2/3T; 들기름 1T; 다진 마늘 1/3T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

88,049

가루씨

들깨죽순볶음 레시피, 손쉬운 밑반찬

부드럽고 쫄깃한 죽순의 식감, 들깨가루의 고소한 맛과 육수의 감칠맛이 들어가 먹는 재미가 쏠쏠한걸요~♬ 게다가 빠르게 만들 수 있으니 참 좋죠.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

죽순의 안쪽을 보면 허얗게 묻어 있는 석회질이 보이시죠. 이건 몸에 안 좋으니, 물에 씻어 닦아주면 된답니다.

물기를 제거한 죽순은 가닥가닥 찢어주고,

양파는 얇게 채 썰어주세요. (달큼한 맛을 좋아하시면 양파를 1/2개 까지 넣어주셔도 OK. )

예열된 프라이팬에 들기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 중불에서 1~2분 정도 볶아주세요.

그리고 마늘이 익어 향이 솔솔 올라오면, 죽순, 집간장, 다시마물을 넣고 2분 정도 더 볶아주세요.

여기서 좀 더 촉촉한 식감이나 물기를 원하면 다시마물을 좀 더 추가해주면 된답니다.

죽순에 양념이 어느정도 배었으면, 들깨가루를 넣고 2분만 더 볶아주세요. 그 다음에 불을 끄고 열기가 빠질 때까지, 뚜껑을 덮어주면 끝. (그래야 더 부드러운 식감을 느낄 수 있거든요)

마무리 팁.
볶음이 식었을 때, 손으로 한 번 조물조물해주면 양념이 쏙 배어 더 맛있게 즐길 수 있어요~

: 3인 가족 2~3끼 분량입니다. T = 15cc 기준.

들깨죽순볶음 관련 상품

등록일 : 2017-11-05 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

포토 리뷰 5

요리 후기 10

쭈니써니마미 2022-05-20 16:00:38

죽순 좋아하는데 친정에서 보내주신 죽순으로 맛있게 볶았어요!! 간단한데 맛있는 레시피 감사합니다^^

금명희 2018-01-11 22:49:37

완전 도움이 많이 됐어요.정말 맛있어요.얼린 죽순을 어찌해야하나 했는데 넘 맛있네요.ㅎ~~

한 은 실 2020-07-18 13:56:32

첨 해보는데 쉽네요 ^^ 다시마물 없어서 새우젓 넣고 볶았어요~~

이쁜지여니 2019-06-18 17:58:39

아주 간편하고 맛있는 레시피네요~~맛있는 저녁시간될게요‥

나-야-나 2018-10-31 07:27:35

그뤠잇~~^^ 울집 마님이 쵝오람니다 칭찬받았어요 ㅋㅋㅋ

광주아짐 2019-06-04 19:10:28

맛있게 해서 잘먹었습니당

은수님 2018-05-26 11:51:45

아주 맛나게 먹었어용

행복하루 2019-08-07 20:27:17

맛나게잘됐어요

송희맘258 2021-06-16 17:27:46

도움이 됬어요.

엽이네 2019-08-15 18:26:51

간편한 레시피 감사해요 처음해봤는데 맛있네요

전체보기

#죽순볶음 #들깨죽순볶음 #밑반찬

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(686)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(201)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(31)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(90)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(25)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(47)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(404)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(85)
3

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.8(64)
4

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(63)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(301)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(124)
3

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(33)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(32)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(59)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(24)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)