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강철새잎

#구수하고 시원한 시금치콩나물된장국만들기 #초스피드로 끓여내는 국한사발!! 된장의 구수함과 콩나물의 시원한 맛까지!

국을 끓여야 하는데 딱히 할만한 재료도 없고, 고기넣고 끓이기에는 시간도 부족하고 부담도 될 때에 가장 간단하게 끓이는 그러면서도 구수하고 시원해서 금방 만들었는지 모를 정도로 맛있는 시금치와 콩나물이 된장과 만난 시금치콩나물된장국이예요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
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조리순서Steps
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다시팩에 천연조미료, 파뿌리, 표고버섯꽁지를 넣고는 육수를 만들어 줍니다.

천연조미료가 없으시면 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만드셔도 좋아요.

육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 삶아 줍니다.
콩나물이 숨이 죽고 익었다면 다시 뚜껑을 열고 된장을 풀어서 넣어 주시고 간마늘과 썬파를 넣어서 끓여 줍니다.
가장 마지막에 시금치를 넣어 줍니다. 그리고 간은 오로지 된장만 하시면 되어요.

시금치가 너무 푹 익지 않도록 색이 살아 있게 끓여 주시는 것도 좋아요. 그래서 마지막에 시금치를 넣어 주었습니다.

구수하면서도 시원한 시금치콩나물된장국이 완성되었습니다. 국이기 때문에 슴슴하게 간을 해주시는 것이 좋겠죠.
초스피드로 만들어낸 건강한 국 한사발이지요.
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등록일 : 2017-10-22 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

민경상혁이맘 2018-12-18 13:51:25

시원하고너무맛있어요~전첫양고추조금썰어넣으니간매콤시원구수~^^  

쉐프의 한마디2018-12-19 07:20:39

그럼 칼칼한 시금치된장국이 되었겠네요. 그것도 입맛을 돋궈 주니 좋을 것 같아요 ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다. ~~~*

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