Name: #구수하고 시원한 시금치콩나물된장국만들기 #초스피드로 끓여내는 국한사발!! 된장의 구수함과 콩나물의 시원한 맛까지!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 시금치 1봉지; 된장 2큰술; 천연조미료육수 5컵; 간마늘 1큰술; 썬파 2큰술

4,799

강철새잎

#구수하고 시원한 시금치콩나물된장국만들기 #초스피드로 끓여내는 국한사발!! 된장의 구수함과 콩나물의 시원한 맛까지!

국을 끓여야 하는데 딱히 할만한 재료도 없고, 고기넣고 끓이기에는 시간도 부족하고 부담도 될 때에 가장 간단하게 끓이는 그러면서도 구수하고 시원해서 금방 만들었는지 모를 정도로 맛있는 시금치와 콩나물이 된장과 만난 시금치콩나물된장국이예요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

다시팩에 천연조미료, 파뿌리, 표고버섯꽁지를 넣고는 육수를 만들어 줍니다.

천연조미료가 없으시면 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만드셔도 좋아요.

육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 삶아 줍니다.

콩나물이 숨이 죽고 익었다면 다시 뚜껑을 열고 된장을 풀어서 넣어 주시고 간마늘과 썬파를 넣어서 끓여 줍니다.

가장 마지막에 시금치를 넣어 줍니다. 그리고 간은 오로지 된장만 하시면 되어요.

시금치가 너무 푹 익지 않도록 색이 살아 있게 끓여 주시는 것도 좋아요. 그래서 마지막에 시금치를 넣어 주었습니다.

구수하면서도 시원한 시금치콩나물된장국이 완성되었습니다. 국이기 때문에 슴슴하게 간을 해주시는 것이 좋겠죠.
초스피드로 만들어낸 건강한 국 한사발이지요.

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등록일 : 2017-10-22 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도