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국민반찬 계란말이♪ 마늘종 계란말이 / 달걀말이

마늘종이 들어가 푸릇푸릇한 식감이 돋보이는 마늘종 계란말이입니다:)
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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분량의 재료를 준비해주세요. 마늘종, 당근, 양파, 청양고추는 모두 잘게 다져주세요. 계란말이에 들어가는 채소는 취향껏 가감해주세요.

마늘종, 당근, 양파, 청양고추

마늘종의 알싸한 맛이 싫으시거나 아이들과 함께 드신다면 마늘종을 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비해주세요.

계란을 모두 풀고 준비해둔 다진 채소를 넣은 후 소금 0.5t, 후추 톡톡해서 잘 풀어주세요.

달걀 3알, 소금 0.5t, 후추

약불로 달군 팬에 기름 1T 두르고 달걀물을 반정도 넣어주세요.

기름 1T

약불

달걀물은 한번에 다 넣지 않고 나눠서 조금씩 넣어가며 말아주세요.

표면이 살짝 익는 느낌이 들면 돌돌 말면서 계속 계란물을 조금씩 부어가며 이어서 돌돌 말아주세요.

약불

이렇게 다 말아주시면 완성입니다.

약불

계란말이는 한김 식히시면 더 예쁘게 잘 잘려요.

등록일 : 2017-10-11 수정일 : 2017-10-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

jeongilof 2017-10-15 13:32:29

계란말이는 처음해서 그런지 겉에가 검은스름하게 탔슴. 그래도 먹을만했습니다. 양파.파.후추.계란. 소금을 넣었습니다. 도움이 많이 되었습니다. 

쉐프의 한마디2017-10-18 22:52:44

계란말이가 생각보다 쉽지가 않죠~ 다음에는 약불에서 은은하게 만들어 보세요:) 후기 감사합니다! 편안한 밤 되세요^^

사랑♡행복 2021-03-03 19:51:27

따라하지만 잘 안되네요 동영상도 같이 보면서 배우면 좋겠어요 

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