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앙기모띠이찌

황태콩나물국

전날 숙취로 속이 아픕니다.
그럼 황태콩나물국 입니다.
2인분 30분 이내 초급
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대파, 무, 멸치 로 육수를 약15분간 쫙쫙 뽑아냅니다.
이때 멸치는 5분에서8분사이에 건져내야해요.
(안그럼 비린내가나요)
다른 냄비를 준비한 후 황태를 물에 적시고, 물기를 쪼옥 짜낸 후 들기름을 넣고 들~들 볶습니다. (참기름도 좋아요)
황태를 볶고 고소한 향이 슬슬 올라오면 준비한 육수를 넣습니다. 그 담에 육수가 끓기 시작할쯤 콩나물을 투입! 시킵니다.
국이 펄펄 끓는다! 싶으면 미리 풀어 놓았던 계란 2개를 쪼르르르 부어넣습니다.

확 부으면 계란이 덩어리져서 식감이떨어져요

계란이 익을때까지 펄펄 끓여줍니다.
(아 또 해먹고싶다갑자기)
총총총 짤라놨던 대파를 올리고, 고추가루를 쇽쇽쇽 뿌리면 황태콩나물국 완성!
팁-주의사항
주의사항은 딱히 없고요, 취향에 따라 다시다를 넣으면 됩니다. (참고로 저도 넣었어요ㅎ;웃흥~^.^)
여자친구랑 같이 해 먹었는데 하나먹다 둘이죽어도 몰라요~(여자친구가 껌~뻑 죽었습니다.오늘에서야 알았네요^^)
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등록일 : 2017-09-24 수정일 : 2017-09-25

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