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딸기망고chsiiii

간장 무조림 만드는 법(일본식 무조림.우동국물 활용)

우동국물로 만드는 일본식 무조림이에요. 만들어놓은 우동국물만 있다면 매우 간단한 반찬이에요. 단짠단짠이라 아이들도 맛있게 먹을 수 있답니다. 하얀밥에 올려먹으면 다른 반찬이 필요없고요. 차갑게 먹어도 맛나답니다. 우동국물 만들기는 팁 1번을 봐주세요.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료 준비
→무 반 잘라서(반달 모양) 두께 2cm로 썰기
→냄비 바닥에 깔리게 무 놓기
→우동국물, 물 넣어 센 불에서 끓이기
→끓기 시작하면 약불로 줄여 뚜껑 덮고 졸이기
세월아~ 내월아~~
→국물이 바닥에 깔릴 정도로 졸여주기
→완성된 무조림에 가쓰오부시 솔솔 뿌려주면 간장 무조림 완성~!!
팁-주의사항
1. 우동국물 레시피는 요기 → @6876734
2. 무를 겹치지 않게 넣어줘야 골고루 간이 배어요.
3. 무가 국물에 들뜨지 않게 냄비보다 작은 뚜껑으로 덮어주세요. 너무 무거운 뚜껑은 무에 스트라이프가 생기니 주의하세요~!!^^
4. 가쓰오부시 생략 가능.
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등록일 : 2017-09-23 수정일 : 2017-09-25

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

Shane Chang 2018-03-14 03:37:42

좋아요 

쉐프의 한마디2018-03-14 11:59:59

감사합니다~~ 좋은 하루보내세요^^

댓글 0
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