달콤한 건포도스콘만들기

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gojasmin

달콤한 건포도스콘만들기

요즘 홈베이킹에 재미들린 제가 플레인스콘을 만들어보니 견과류를 넣어서 만들면 더 좋겠다는 생각이 들어서 집에있는 건포도를 넣어 건포도스콘을 만들어 보았어요

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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건포도스콘 만들기는 플레인스콘과 똑 같은데요 이번엔 양을 좀 많이 만들었어요 ㅎㅎ 밀가루 300g ,베이킹파우더 6g ,설탕 30g 소금 3g 을 준비해주고

밀가루와 베이킹파우더 ,소금 ,설탕을 체에 쳐서 내려주세요

저는 두번 체에 내렸어요 이 과정을 많이 할수록 더 폭신폭신한 빵이 만들어진답니다

1cm 크기로 깍둑썰기한 버터 60g을 밀가루에 넣어주고

스크래퍼등으로 밀가루와 잘 섞어주세요

밀가루가 촉촉해질정도로요

우유또는 생크림 100g 에 달걀 한개를 넣어 섞어주세요

아까 만들어 둔 밀가루 반죽에 계란+ 우유물을 부어주세요

이번에도 칼로 자르듯이 쓱쓱 반죽해주세요 절대 뭉개듯 반죽하면 안된답니다

날가루가 안보일 정도로만 반죽해주세요

반죽에 건포도를 넣어주세요 호두나 아몬드 또는 크랜베리도 좋아요

비닐봉지에 넣고 냉장고에서 30 분~ 1시간 정도 휴지시켜주세요

냉장고에 있던 반죽을 꺼내어 밀대로 살살 밀며 펴주신다음

커터로 모양을 만들어도 좋지만 저는 스콘특유의 투박한 느낌이 좋아서 손으로 떼어 모양을 만들었어요 계란물로 윗부분에 발라주면 훨씬 더 노릇노릇 예쁜 색깔이 나와요

180도로 예열한 오븐에서 25 분정도 구워주었답니다

고소한 스콘이 맛있게 구워졌네요 홈베이킹 어렵지 않네요 ㅎㅎ

건포도스콘 관련 상품

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

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포토 리뷰 2

요리 후기 6

뽀미니맘 2018-05-16 13:09:34

맛있었어요. 먹어본 사람들이 맛있대요.^^

고시래기 2018-02-01 21:58:29

정말 맛나요~ 스콘 너무 매력 있네요~~

구슬맘 2018-05-07 11:19:57

맛잇어요 손쉽게 만들기 정말 좋아요

Minmin7 2020-06-15 14:28:20

맛있게 잘 먹었어요.♡

재두 2022-11-28 00:41:39

맛있게 잘먹었습니다

깜찍이우영 2019-03-23 16:13:38

맛있어요!

댓글 0

#홈베이킹 #스콘굽기 #건포도스콘 #스콘보관

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