고소한 <감자스프>

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고소한 <감자스프>

감자스프 레시피의 계량이 애매하게 되어있어서 직접 여러번 해먹어 본 후
이 용량 방법이 헷갈리지 않고 좋을 것 같아 만들게 되었어요.
시어머님께 해드렸는데 너무 맛있게 드셔서 이번에도 만들면서 어머님이랑 나눠먹을 양으로 만들어 보았어요 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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감자4개를 4등분 해서 감자가 잠길정도로 물을 넣고 소금 1T 넣고 15분-20분 삶아 주세요.
삶아진 감자는 꺼내어 한 김 식혀주세요. 5분 정도? ㅎㅎ

감자 4개, 소금 1T

소금을 넣고 삶아주면 더 맛있더라구요^^

감자를 삶는 동안 양파를 채썰고
팬에 버터를 1/2 T 넣어 양파를 볶아주세요.
볶은 양파는 한 김 식혀주세요. 5분 정도? ㅎㅎ

양파 3/4, 버터 1/2 T

양파를 노르스름하게 잘 익혀주셔야 풍미가 더 좋아져요!^^

한 김 식은 감자와 양파를 믹서기에 넣고
우유 4컵을 넣고 곱게 갈아주세요.

우유 4컵

믹서기가 작아서 넘칠 것 같은 경우 반반씩 넣어서 갈아주시면 되요~

곱게 갈은 후 냄비에 넣고 소금 1T, 후추를 기호에 맞게 넣어약불로 5분정도 끓여주세요.

소금 1T, 후추를 기호에 맞게

생각보다 걸쭉 할거에요.
바로 드실 경우는 원하는 농도에 맞게 물을 넣어주시면 되요.
물을 많이 넣으시면 소금을 더 넣어주시면 되구요^^
저 같은 경우는 만들어 놓고 유리용기에 담은 후 냉장보관을 해요.
먹고 싶을때 조금씩 덜어서 물을 좀더 넣고 전자레인지에 데워서 먹어요.
아! 슬라이스 치즈 넣어도 고소하고 맛있어요~
맛있게 드세요!!^^

: 저는 후추를 통후추에 그라인더 달린 걸로 쓰는데 그게 더 향이 좋더라구요^^

감자스프 관련 상품

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

병용 5 2017-12-13 10:55:39

저두 걸쭉한거 좋아합니당 집에 파마산 치즈랑 파슬리있어서 같이 넣어 든든히 아침식사했습니다 레시피 덕분에 잘먹었습니다~★

댓글 0

#감자스프 #감자 #스프

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