34,036
상품목록
main thumb
아이린y

백종원 꽁치김치찌개

TV로 배운 초간단한 백종원레시피
그 중 신랑이 좋아하는 꽁치김치찌개를 끓여봤어요
저는 생선이 들어간 찌개를 먹지않아 꽁치김치찌개는 엄두도 안내어봤지만 이 레시피대로 하니 비린내도 안나고 김치도 척척 건져먹을 수 있을정도로 괜찮았어요
끓이는법도, 계량도 너무 간단해 추천합니다
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
기름두른 팬에 (나는 들기름) 손질한 김치를 다진 청양고추 1개 넣어 잘 볶아주기

신김치 청양고추 들기름

잘 볶아진 김치에 꽁치캔 따서 국물까지 넣은 다음 빈 꽁치캔에 쌀뜨물 채워 한번 더 넣고 보글보글 끓이기

꽁치캔 쌀뜨물

찌개가 끓으면 고춧가루2, 설탕1, 다진마늘1, 된장0.5를 넣고 보글보글 끓이기. 나는 설탕을 조금 덜 넣고 미림을 부어줌 없으면 생략. 팔팔 끓인 뒤 대파 넣어 마무리. (역시 난 없어서 생략)
팁-주의사항
된장을 넣고 뚜껑열고 팔팔끓이면 비린내가 많이 잡히는 기분
미림은 없으면 안넣어도 되지만, 있으면 넣는걸 추천합니다 :)
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아이린y

예쁘게 찍는 사진 보단 굉장히 현실적인 레시피를 지향합니다 :-)

요리 후기 12

건유 2018-05-16 00:39:03

들기름 아주 적절한 레시피 인듯 하고요~^된장 넣어서 깔끔한맛 백퍼 공감입니당^^완전 맛나요~~ 

최스카이 2017-09-19 08:28:39

저에게 생선은 참치뿐이었는데 비린맛 없이 먹을수 있다는 얘기 믿고 도전했네요 오 대박! 참치보다 훨씬 꼬소하고 생각보다 너무 맛있어서 놀랐어요 계량도 쉽고 깨알같은 본인팁도 (저도 재료 제맘대로 일부조정)적혀있어서 간편하지만 근사하게 성공했습니다 :) 

쉐프의 한마디2017-09-23 09:46:49

감사합니다:)

단팥 2020-07-27 19:12:20

된장이 신의 한수인듯요ㅎㅎ 아이랑 같이 먹ㅇㄷㄹ꺼라 고춧가루, 청량고추 다 빼도 맛나요~ 지금까지 끓인 꽁치김치 중 젤 맛나네요^^ 

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피