Name: 채식: 가지 된장 덮밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1개; 파 1개; 두부 1/3모; 된장 1T; 설탕(매실청) 1T; 고춧가루 0.5T; 전분가루 0.5T; 코코넛오일 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,106

소일채식

채식: 가지 된장 덮밥

삼시세끼 에셰프의 가지 덮밥을 보고 만들었어요.
된장으로 양념을 하니 중식느낌이 더 나네요.
만들기는 뚝딱인데, 맛이 좋아서 가족들도 칭찬한 메뉴입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
파
1개 구매
두부
1/3모 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지, 파, 두부를 준비합니다.
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

부친 두부가 있다면 그대로 사용해도 되고요. 그냥 두부라면 따로 부쳐주는 것이 두부가 으스러지지 않아 맛있어요.

송송 썬 파와 코코넛 오일(기름 종류는 상관없습니다)을 넣고 파기름을 만듭니다.

파를 태우지 않고 파기름을 만들려면, 파와 기름을 데우지 않은 팬에 올려두고 약한불로 익히면 됩니다.

파기름 향이 솔솔 나고 파가 노릇노릇해지면, 가지를 넣습니다.

부친 두부도 넣어서 함께 볶습니다.

이제 양념을 준비해볼까요. 양념재료를 물에 풀어 둡니다.
물의 양은 반컵 정도면 충분합니다.

양념을 푼 물을 넣고 이제 끓여줍니다.

물의 양을 잘 모르겠다면, 건더기가 다 잠기지 않을 정도가 적당해요.

한 소끔 끓었다면 전분물을 골고루 풀어 점도를 높입니다.
이제 밥위에 얹어먹기만 하면 덮밥 완성.

: 된장 만으로 간을 하면 좀 텁텁하게 느껴진다면 간장을 조금 넣어도 됩니다.
삼시세끼에서는 두반장을 셰프의 킥으로 넣었지만, 우리집에는 두반장 없으니까 과감히 생략했어요.
요즘 철인 달큰한 가지로 든든한 채식 한 끼 드세요.

가지된장덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소일채식

채식으로 건강한 한 끼.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

iphone4 2021-01-28 05:09:44

코코넛오일 대신 일반 기름과 두부 대신 다른 야채 넣고 했는데 너무 맛있어요! 간단해서 자주 해먹을 거 같네요. 레시피 감사합니다 :)

ju89 2022-06-24 14:16:49

간단한 메뉴 건강하게 잘먹었습니다 간이 제입엔 살짝약하네요

ppudo 2023-08-31 07:14:13

이 요리할때마다 룸메들이 너무 좋아해요!

#채식 #가지 #덮밥 #든든함 #간단요리

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(58)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(83)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(42)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

4.9(22)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(12)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(427)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(84)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(23)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(24)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(14)
4

닭가슴살로 만든 반찬이 되는 요리~

문성실

5.0(12)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(420)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(82)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(70)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(55)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(49)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(30)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(243)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(57)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(54)

채식: 가지 된장 덮밥

iphone4 2021-01-28 05:09:44

ju89 2022-06-24 14:16:49

ppudo 2023-08-31 07:14:13

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피