♣매콤한 칠리소스 ♪♩♬8

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아카시아♡♡

♣매콤한 칠리소스 ♪♩♬8

매콤한게 땡겨 집에 있는 다짐 육으로 인기있는 백종원레시피 칠리소스 만들어 봤어요..
첨엔 레시피 그대로 하다...제입에 달아서 조정해서 만들었어요!!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
3큰술 구매
생강가루
0.5작은술 구매
고추가루
2큰술 구매
청양고추가루
2큰술 구매
우스타소스
5큰술 구매
케찹
2큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
후추
톡톡 구매
큐민(쯔란)
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
버터
3조각 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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팬에 버터.소고기.돼지고기.양파.당근을 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.
(전 집에 있는 당근도 잘게 다져 넣었어요..식감이 더 좋더라구요..당근 잘안먹는 아이한테 더 좋아요)

여기에 분량의다진마늘3큰술 고추가루2큰술.청양고추가루2큰술.우스타소스5큰술.케찹2큰술.생강가루조금.맛술2큰술.설탕을 넣고 볶다가

물 2컵을 넣고 자박할때까지 졸여 줍니다.
※설탕은 양파를 볶으니 단맛이 많이 나서 많이 줄였어요...

어느정도 졸여지면 큐민(쯔란) 2큰술 .후추 톡톡 해서 한번 더 끓여주면 완성
※큐민(쯔란)의 기호에 따라 첨부터 많이 넣지말고 가감해주세요..
저는 중국에서 쯔란에 익숙해서 듬뿍 넣었어요..

추가로 파슬리가루 뿌려 완성~

: 설탕.큐민은 기호에 따라 조절해주세요!!!

칠리소스 관련 상품

등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-08

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레시피 작성자About the writer

아카시아♡♡

요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...

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