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맛따라삼만리

호떡만들기

남는 식자재로 요리아닌 음식하기
따라해도 폭망아닌 중간은 가는 맛찾기
본인입맛에 맞는 레시피응용하기
~밀가루.삼온당 처리겸 달달한게 땡겨 간식으로 만들어 봐요
1인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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그릇에 밀가루400cc넣고 막걸리 또는 물100cc에 흰설탕30cc.소금2.5cc넣고 녹여 부여 치대며 반죽하기
밥통에 보온15~20분하고 전원끄고 1시간이상 숙성하면 쫀득 바삭 부드러워 져요
반죽띨때 손에 물묻혀 띠면 깔끔히 떼져요 그릇에 삼온당45cc.계피가루.견과류는 취향것넣고 섞고 반죽에 넣고 잘 오므리기(3~4개 분량)
호떡반죽이 3~4개정도 되는데 밑면이 평평한 그릇에 기름발라 준비하기
팬에 기름두르고 호떡반죽올리자마자 바로 기름바른 그릇으로 눌러주기
노릇노릇 기름바른그릇으로 누르며 구워주면 바삭 쫀득 달달한 호떡이요 호~
팁-주의사항
1.전문가는 아니지만 보온숙성하면 훨씬 맛나요
2.재료가 없는게 많다면 밀가루.물.흰설탕.소금.삼온당만으로 하셔도 되요

등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-08

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맛따라삼만리

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