Name: 영화속요리 6탄 하와이언레시피 속 롤케베츠
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 10~12장; 다진돼지고기 300g; 찬밥 1/2공기; 파슬리 약간; 양파 1/2개; 고춧가루 1/2숟가락; 후추&소금 적당히; 후추&소금 적당히; 밀가루 약 5스푼; 소시지 기호에따라 적당히; 물 3컵; 치킨스톡 1개; 생크림 200ml; 플레인요거트 2숟가락

19,618

포레스트키친

영화속요리 6탄 하와이언레시피 속 롤케베츠

오늘 소개해드릴 요리는 영화 하와이언레시피에 등장한 "롤케베츠"에요!
하와이언레시피는 최근에 TV에서 방영한 윤식당의 영감을 준 영화인데요

이번 시즌때 이영화에서 나온 음식 몇개 더 만들 예정이에요.
맛도 맛이지만 만들기가 생각보다 간단하고 비쥬얼 도 너무 좋아서
나중에 손님접대요리나 집들이요리로도 괜찮을것 같아요!

영상레시피도 참고해주시면 만들때 더욱 쉽게 만드실 수 있어요 !

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[크림소스재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

★양배추삶기
양배추 가운데를 자르거나, 칼집을 내준 후 뜨거운물에 삶아주세요

★양배추 심지 자르기
뜨거운 물에 삶은 양배추의 두꺼운 심지부분을 잘라주세요

★소 만들기
다진돼지고기, 다진양파, 다진소시지, 찬밥, 파슬리, 고춧가루, 후추&소금을 섞은 후 소를 만들어주세요

★ 양배추롤 싸기
양배추에 소를 넣어준 후 싸주세요

★양배추롤 굽기
양배추롤을 식용유를 뿌린 프라이팬위에서 겉만 살짝 구워주세요

★ 크림소스만들기 & 완성
냄비에 크림소스재료(물, 치킨스톡, 생크림, 플레인요거트)를 넣고 끓이다가 구운 양배추롤을 넣어준 후 끓여주면 완성!

: 1. 플레인요거트 대신 샤워크림 넣어도 되요
2. 소시지는 자신이 좋아하는 종류의 소시지를 넣어주세요
3. 롤을 싸고 밀가루 묻히기전에 냉장보관햇다가 그때그때 만들어먹어도되요
4. 치킨스톡도 대형마트나 인터넷에서 쉽게 구하실 수 있어요

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등록일 : 2017-09-07 수정일 : 2017-09-08

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레시피 작성자About the writer

포레스트키친

안녕하세요 요리영상/레시피/요리도구리뷰/실험요리를 좋아하는 미스터꽁입니다!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도