Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

41,820
상품목록
main thumb
각설탕식구들

메밀전 김치메밀전 만드는법

구수하고 담백한 메밀전에 김치와 파를 넣고 부치기도 하고 김치 무침을 얹어 싸 먹기도 하는 간단하고 쉬운 메밀전, 메밀부침개랍니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
메밀가루에 소금, 밀가루를 섞어놓고 김치는 물기를 꼭 짜서 길게 썰고 쪽파도 준비합니다.
메밀가루에 물을 넣고 고루 섞은 뒤 10분정도 숙성시켜줍니다. 메밀가루에 밀가루를 찢어지지 말라고 조금 넣었는데 기호에 따라 전분이나 부침가루를 넣어도 좋아요.
달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 두국자 정도 넣고 얇게 편 뒤
위에 김치와 파를 얹고 반죽을 조금 뿌리고 뒤집어서 부쳐줍니다.
부치는 방법은 프라이팬에 김치와 파를 먼저 깔고 반죽을 덮어 부쳐도 좋아요.
팁-주의사항
메밀에 찰기가 없어서 미리 반죽을 준비해두면 메밀전이 더 쫀득하고 맛있는데요. 부치는 시간도 더 빨라지겠죠~

등록일 : 2017-08-23 수정일 : 2024-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
버터쿠키 맛보장 레시피
더보기
애플파이 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피