Name: 아로니아 잼과 쥬스 마카와 함께!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아로니아 500g; 설탕 250g; 레몬즙 1큰술; 우유 200ml; 아로니아 1줌; 바나나 1개; 안데스마카

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안데스마카

아로니아 잼과 쥬스 마카와 함께!

아로니아가 요즘 제철이라고 하죠.
블루베리처럼 맛있게 생겼지만 맛이 없기로 알려져 그냥 먹기 어렵더라고요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 바나나 보관법

조리순서Steps

아로니아 500g, 설탕 250g, 레몬즙 1큰술을 준비해주세요.

생아로니아는 줄기가 있는데 하나하나 떼어 주세요.

줄기를 다 뗀 아로니아는 찬물에 두세번 헹궈서 물기를 빼주세요.

아로니아와 설탕을 넣고 골고루 버무려 끓여주세요.
아로니아는 그냥 먹으면 떫은 맛이 나기 때문에 설탕을 더 많이 넣으셔도 되세요.
저는 여기에도 마카를 조금 넣어줬어요.
마카는 어떤 곳에 넣어도 잘 섞이고 본재료의 맛을 방해하지 않아요.

약불에 졸이면 수분이 생기고 30여분 이상 은근이 더 졸이면 걸죽하게 쫄아들어요.
이때 레몬즙을 넣어서 한소끔더 끓여주세요.

잼의 완성은 이렇게 찬물에 떨어트렸을때 잼이 흩어지지 않아야 해요.

아로니아 쥬스도 만들었어요.

우유200ml, 아로니아 한줌, 바나나 1개를 준비해주세요.

모든 재료를 넣고 믹서기에 갈아주시면 되요.

여기에 마카분말까지 넣어주시면 더 건강한 쥬스가 탄생하겠죠?

: 아로니아 줄기를 떼다가 손에 물이 들 수 있으니 주의해주세요.
잼 만들 때 너무 수분이 없이 끓이면 단단해서 먹기 힘드니 어느정도 점성이 생겼을 때는
불을 꺼주시는게 좋아요.

아로니아잼 관련 상품

등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-08-23

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제품: 안데스마카 발효분말 150g 마카는 약 3,600년 전부터 페루 마야인들이 신체 전반의 건강증진을 목적으로 남녀노소 구분 없이 섭취해 온 식물입니다.
특히 식물이 자라기 어려운 해발 4,000m 이상 고지대..

#안데스마카 #마카 #아로니아 #블루베리 #건강 #건강식품 #마카효능 #페루마카 #홍삼 #마카먹는법 #간단 #항암효과 #제철 #가족 #잼 #쥬스

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