동그리 포테이토 치즈 볼볼볼

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성원준쿡데이

동그리 포테이토 치즈 볼볼볼

감자튀김에 치즈가루를 뿌려먹는 페스트푸드점의 메뉴를 상당히 좋아해서 먹던 중 이런 생각이 들었습니다. 치즈가루 말고 정말 치즈를 뭉처서 넣은 감아 볼을 만들어 보자! 그리하여 탄생하게 된 포테이토 치즈 볼볼볼

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[계란물]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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삶은감자를 4~5개 준비합니다.

포크로 잘으깬후 소금후추를 계량한 만큼 넣어줍니다

계란물에 맥주를 반의반캔 넣고 저어줍니다.

으깬 감자속에 스트링치즈를 1/3 자른것을 넣고 뭉처줍니다.

130도 기름을 준비합니다.

뭉친 감자를 밀가루를 뿌리고 계란물에 풍덩 빵가루 까지 적신후
3분 가까이 바삭하게 튀겨낸 뒤 건집니다.

준비한 라면스프로 토핑해주면 완성~

: 라면스프는 삼양라면 스프 이용시 스트링치즈와 궁합이 좋습니다.

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등록일 : 2017-08-14 수정일 : 2017-08-16

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#울산감자 #치즈 #치즈감자볼

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