새콤달콤한 자두청 만들기! (제철과일요리)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,183

상품목록

가시장미

새콤달콤한 자두청 만들기! (제철과일요리)

빨간 자두, 더 맛있게 먹기! 자두청 만드는 방법!
제철이라 맛있는 자두!
빨간 색감이 말하주듯~ 어찌나 새콤하고 맛나던지요~
빨간 자두는 그냥 먹어도 맛있지만 오늘은 더 맛있게 먹으려고 자두청을 만들어봤어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 자두 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

제가 준비한 자두와 레몬이에요.
마침, 레몬청을 만들려고 준비하고 있던터라 어른 한개 빼내 자두와 함께 했어요.
레몬은 굵은 소금으로 팍팍 문질러 씻고,
베이킹소다를 푼 물에 10여분정도 담가뒀다 씻어
끓는물에 넣고 데쳐준 뒤 얼른 찬물에 담궈 씻어 물기를 빼주심 돼요.

레몬손질하는방법 : http://blog.naver.com/hwa202/30172486415

열탕소독한 유리병은 뒤집어 건조해주세요.

자두는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤
기호에 맞게 썰어 볼에 담아주세요.

물기제거한 레몬도 얇게 썰어 넣어주세요.
레몬씨는 제거하시고요.

볼에 담긴 자두와 레몬 용량과 동일한 설탕을 준비해 넣고 섞어주세요.
(설탕은 조금 남겨두세요.)

유리병에 담고, 조금 남겨둔 설탕을 윗면을 덮어 뚜껑을 닫아 설탕을 녹여주세요.
날이 더워 윗면에 설탕이 금방 녹더라고요.

이 상태로 반나절정도 실온에 두면 설탕이 거진 녹아요.
혹, 녹지않는다면 병을 흔들거나 굴려가면서 녹여주세요.
설탕이 완전히 녹으면 냉장고에 넣고 3~4일정도 숙성을 시켜준 뒤,
드심 돼요.

딱 3일 된 자두청이에요.
색감이 참 이쁘지요?

컵에 조각얼음, 자두청을 담아 기호에 맞게 탄산수를 넣고 드세요.

: 자두청속 레몬은 개인적 취향이니 빼셔도 됩니다.

자두청 관련 상품

등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2023-03-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

제품: 데일리 자두

댓글 0

#요리레시피 #자두요리 #제철과일요리 #자두청만들기 #여름음료만들기 #자두에이드 #자두청 #엄마표요리 #가시장미의맛있는수다

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(44)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(160)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

4.9(126)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

5.0(2,284)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(891)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(313)
4

닭볶음탕

봉틀맘

4.8(194)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(70)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)
4

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(11)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.