백선생 칠리소스, 덮밥&핫도그 맛나게

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가루씨

백선생 칠리소스, 덮밥&핫도그 맛나게

나초. 감자튀김. 밥. 빵. 등등 다양한 방법으로 활용해 맛있게 요리할 수 있는 매콤한 칠리소스 빠르게 만들어 맛깔나게 먹어볼까요!!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다진 소고기
1/2컵 구매
스틱버터
1/3개 구매
다진 양파
1컵 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
1T 구매
우스터소스
1T 구매
케첩
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
물
1/2컵 구매
쯔란
1/4T 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

[칠리핫도그 재료]

핫도그빵
2개 구매
소시지
2개 구매

[칠리덮밥 재료]

밥
1공기 구매
달걀
1개 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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예열된 프라이팬에 버터와 소고기를 넣고 중불에서 볶아주세요.

고기가 거의 다 익었을 때 다진양파를 넣고 양파의 색깔이 투명해질 때까지 정성스럽게 볶아주세요.

마찬가지로 양파가 다 익었으면 고춧가루, 다진마늘, 우스터소스, 케첩, 설탕, 물을 넣고 졸여주세요.

원하는 농도로 졸여졌으면 소금과 후추를 넣어 간을 맞추고, 쯔란을 원하는 만큼 넣어주면 칠리소스 완성.

쯔란이 생각보다 향이 강해요. 그러니 조금씩 넣어가며 맛을 보는 걸 추천.

예열된 프라이팬에 소시지는 노릇노릇 구워주고, 빵은 살짝만 데워주세요.

데워진 빵에 소시지를 넣고 위에 칠리소스를 뿌려주면 칠리핫도그 완성.

칠리덮밥은 더 간단하답니다. 새하얀 밥 위에 소스를 얹고 반숙 달걀 프라이만 해서 올려주면 칠리덮밥도 완성!!

: 백선생님은 쯔란은 선택이라고 말했지만. 저는 반드시 넣으라고 추천하고 싶네요. 안 넣으면 이 색다른 맛과 향이 전혀 안 나 그냥 평범한 칠리소스 같거든요.
핫도그 2개+덮밥 1인분 양입니다. T = 밥숟가락 기준.

칠리덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-08-06 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

⚽ 2017-08-07 17:29:04

맛나요.

댓글 0

#칠리핫도그 #칠리덮밥 #칠리소스 #백종원레시피

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