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로즈의 맛수다

감자채전 백종원 새둥지 감자채전 감자전 내맘대로 레시피

감자 채전은 감자를 워낙 좋아해서 감자채로 전을 부쳐 먹어본 적은 있지만

이렇게 계란을 가운데 깨서 넣어 전을 부쳐보긴 처음인데

모두들 맛있다고 할만하네요~~~



계란이 익으면 닭똥 냄새가 나는 것 같아

바짝 익은 계란은 먹지 않는 편이거든요

수란을 좋아하고 반숙까진 괜찮아요

라면도 혹시 계란을 넣어도 겉만 익고 노른자는 살짝만 익은

그런 것을 좋아한답니다~!!~~




노른자는 거의 안 익고 겉만 익혀서 포크로 톡 터트려서 먹었더니

고소하면서 아주 맛있네요~~~






감자채는 노릇노릇하여 약간은 바삭할 정도로 익히고

계란은 겉만 익혀서 만들어 먹었어요~~~



1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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사진엔 계란을 3개 꺼냈지만 도저히 3개는 너무 많아서 못 먹을 것 같아 1개만 넣었어요
감자는 채 썰고 베이컨도 1cm 정도의 간격으로 썰어 놓았어요~~
채 썰은 감자와 베이컨을 섞어준 뒤에 소금 약간 (한 그 집) 넣어주고
톡톡 뿌려 준 다음 팬에 식용유 넉넉히 둘러주고 펼쳐주었어요
너무 세지 않은 불에서 뚜껑을 덮고 익혀주면 감자가 빨리 익는답니다
감자가 익은 것 같으면 체더치즈를 잘라서 넣어줍니다
감자를 가장자리로 돌려 담고 가운데를 비워 놓았어요
가운데 비운 자리에 기름을 약간 넣어주고
계란을 1개 깨트려서 넣었어요~!~~
파슬리가루 살짝 뿌려준 다음 겉만 살짝 익혀주었어요
접시에 옮겨 담아주었네요
가운데 노른자를 익히지 않고 포크로 살짝 터트려서 섞어 먹으면
더욱 맛있는 감자채 전이 완성됩니다
왜 블로거들이 맛있다고 하는지 알겠더라고요
기름을 조금 넉넉히 두르고 감자를 약간 튀기듯이 부쳐주어야
더욱 바삭하더라고요

등록일 : 2017-08-06 수정일 : 2017-08-07

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 3

쭌이그램마 2019-02-22 12:31:57

집에 슬라이스햄 있어서 채썰고 양파도 조금 채썰어 네모지게 부쳐 샌드위치로 해 먹으니 맛있네요 체다치즈도 적당히 녹고  

우유형베 2020-08-10 18:27:13

아니 저는 왜 그모양이안나오죠 ㅠㅠㅠㅠ 다부서졋어요 그래도 맛은잇어요 

소병선 2017-09-10 21:09:31

베이컨대신 스팸 넣어도 맛나네요 

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