오이 미역냉국

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815요리사랑

오이 미역냉국

무더위에는 시원한 냉국이 최고지요 만들기도 쉬운 오이 미역냉국 드세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[미역냉국 재료]

불린 미역
1줌 구매
오이
1/3개 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
생수
4컵 구매
얼음
적당히 구매

[양념 재료]

설탕
3T 구매
소금
1.5T 구매
국간장
1/2T 구매
식초
2T 구매
깨소금
적당히 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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마른 미역은 10~15분간 충분히 불려 주고, 충분히 불린 미역은 바락바락 주물러 헹궈주세요

불린 미역이 사용하고 남았을때는 지퍼백에 물과 함께 담아 냉동실에 두었다 사용하면 좋아요

오이 채, 청양,홍고추는 얇게 송송 썰어준비합니다

미역 데치는 물을 올려주세요

물이 끓으면 미역을 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 먹기좋은 크기로 자릅니다

볼에 생수와 양념을 넣고 소금 설탕이 녹게 저어주고, 소금 간은 약간 세다 싶을 정도로 맞추면돼요 냉국육수에 데친 미역넣고 시원하게 보관하세요

약간의 얼음과 미역을 넣게 되면 간이 약간 센듯해야 간이 맞아요~ 단맛과 신맛은 입맛에 맞게 하심 돼요

드실때 오이와 고추 깨소금 얹어 시원하게 드세요

오이미역냉국 관련 상품

등록일 : 2017-08-03 수정일 : 2017-08-03

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

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#오이미역냉국 #미역냉국 #오이냉국 #국물요리 #냉국

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