상큼한 밥맛 살려 주는 오징어유부초밥, 유부초밥

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배고픈엄마

상큼한 밥맛 살려 주는 오징어유부초밥, 유부초밥

몸통은 사용하고 남은 오징어 다리로 아이들이 좋아하는 유부초밥을 만들어 점심을 해결했습니다. 더운날 입맛 잃은 아이들에게 상큼하니 초밥으로 밥맛을 살려 주었더니 잘 먹네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조미유부
28매 구매
피망
1/2개 구매
노랑 파프리카
1/4개 구매
빨강 파프리카
1/4개 구매
오징어 다리 2마리분
100g 구매
식초
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
소금
1/3작은술 구매
밥
1+1/2공기 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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조미유부 28매를 체에 담아 국물을 빼 줍니다.

피망 1/2개, 노랑 파프리카 1/4개, 빨강 파프리카 1/4개 를 다져 준비했습니다.

손끝으로 훑어 내려 빨판을 제거하고 깨끗하게 씻은 오징어 다리 2마리분...100g을 잘게 다져 준 후....

끓는 물에 넣고 고르게 휘~ 저어 준 후 다시 물이 팔팔 끓어 오르면.....

체에 건져 찬물에 충분히 식혀 물기를 빼 줍니다.

큰 그릇에 준비한 오징어다리, 다진채소를 담고 식초 3큰술, 매실청 1큰술, 소금 1/3작은술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.

그리고 밥 1+1/2공기, 통깨 1큰술을 넣고 고루 잘 섞어 준 후.....

밥 한큰술 정도를 유부속에 채워 넣고 모양을 잡아 줍니다.

오징어유부초밥 관련 상품

등록일 : 2017-07-31 수정일 : 2024-03-10

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배고픈엄마

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