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양탱

오골계 아니닭

몸에 좋은 검은깨와 흑미를 넣어서 많든 구수한 흑임자 누룽지 삼계탕
여름철 많은 땀으로 지친 체력을 붇돋아 줄수 있는 영양식!
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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압력밥솥에 씻은 영지버섯과 물을 넣고 끓여서 밑물을 준비합니다.

영지버섯, 물

압력밥솥

중불

검은깨와 흑미를 씻어서 물에 불려주고 인삼을 손질합니다.

검은깨, 검은쌀

물이 끓을 동안 삼계탕용 닭을 씻고
닭의 뱃속에 누룽지와 마늘, 인삼을 넣어서 준비합니다.
물에 불린 검은깨와 흑미를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.

검은깨, 흑미

압력밥솥의 물이 끓으면 영지버섯을 건져내고
믹서기로 간 검은깨와 흑미를 넣고 잘 저어줍니다.
그리고 준비한 닭과 감초, 대추, 황기를 압력밥솥에 넣고 20분간 끓여줍니다.

중불

닭이 다 익으면 준비된 그릇에 닭을 올리고 닭 위에 얇게 썬
파를 올려 서빙합니다.

등록일 : 2017-07-28 수정일 : 2017-08-15

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