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춤추는곰

집에 있는 재료로 오일파스타 만들기!

파스타가 먹고싶은데 별다른 재료가 없으면 있는걸로만 만들어보아요~
오일파스타는 사실 마늘, 올리브오일, 파스타면, 소금만 있어도 가능해요 ㅎㅎ
1인분 15분 이내 아무나
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집에 남은 면이 리카토니라 저는 리타토니 면을 사용했습니다~
냄비에 물을 끓이고 파스타 면을 넣어주세요
소금은 반스푼 조금 안되게 넣었어요
너무 많이 넣으면 나중에 면수도 사용해야해서 파스타 전체가 짜지더라구요

10분정도 삶고 면을 꺼내어 익었는지 확인하고 불꺼주시면 돼요

면을 끓이는 동안 통마늘을 꺼냅니다
(저는 냉동 마늘이 있어서 물에 담가 잠시 해동)
집에 베이컨, 햄, 소세지가 있다면 같이 사용해주세요

그냥 만들어도 되지만 왠지 허전해서 저는 햄종류 넣는걸 좋아해요

도시락 햄이 있어서 사용해 보았습니다!
부드럽고 좋더라구요 짜지도 않구요
햄은 먹기좋게 잘라줍니다
마늘도 편으로 썰어줍니다
면이 다 익었으면 불을 잠시 끄고 면을 건져낸뒤 면수는 버리지 말아주세요

살짝 덜익게 한뒤 잠시 면수와 파스타를 같이 냄비에서 대기 시키는것도 괜찮아요!

팬에 썰은 마늘을 넣고
올리브 오일을 충분히 흥건하게 부어주세요
나중에 기름이 모잘라서 다시 넣는거보다 마늘 기름을 충분히 내야 올리브 파스타 맛이 잘 배입니다
마늘이 하얗게 될때까지 기름에 볶고
햄도 투척해서 같이 볶아주세요
페페론치노가 있으면 사용,
말린 빨간 고추가 있다면 썰어서 사용
말린게 없으면 그냥 청양고추 얇게 썰어서 사용해요~
매콤한 맛이 없으면 밍밍하더라구요~
저는 말린 고추가 있어서 아주 얇게 썰어 넣었습니다
소금은 1꼬집 넣어 밑간 하구요
후추도 넣어서 같이 볶아줍니다
재료들이 잘 볶아지면 파스타 면을 넣어요
면수도 반국자 정도 넣습니다
재료들이 잘 어우러지게 볶아주세요

간 보시고 모자르면 소금 더 넣어서 간 맞추세요~

완성된 파스타는 그릇에 담고
이대로 내어도 되지만 파마산 치즈가 있으면 뿌려주시구요
저는 파슬리가 있어서 한번 뿌리고
바질가루가 있어서 바질도 뿌렸습니다

바질을 사용하면 향도 깊어지고 맛이 좋아지더라구요
없어도 무관합니다!

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등록일 : 2017-07-09 수정일 : 2017-07-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

0512067 2019-09-05 11:13:08

도시락으로 싸온거 찍었어요.사진으로는 색감이 별로지만 맛있어요오~~집에있는게 별로없어서 막대소세지를 잘라넣고 청량고추는 처음넣고 해봤는데 살짝 매콤하니 맛있네요~청량고추가 꿀팁이에요~~감사합니다아~~~^^ 

abv9287 2017-08-17 20:43:29

맛있게 잘 먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2017-08-18 02:03:37

우앙~ 괜찮으셨나요!ㅎㅎㅎ감사합니다

yjeongmin 2018-07-07 21:10:01

살짝 싱겁지만 부담스럽지 않게 딱 좋아요! 토마토랑 이것저것 집에 있는 재료 더 넣어서 만들어봤어요 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2018-07-10 00:52:13

와우 토마토! 훨씬 맛나보이네요+_+ 소금으로 조금더 간을 하셨어도 좋았겠네요~감사합니다

댓글 2
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