Name: 집에 있는 재료로 오일파스타 만들기!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 집에 있는 파스타면 1-2줌; 마늘 1줌; 올리브오일 충분히두를만큼; 소금 1T; 후추 약간; 매운고추(페페론치노/말린고/청양고추) 2꼬집; 햄(없어도 무관) 1줌; 파슬리; 바질가루(없어도무관)

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춤추는곰

집에 있는 재료로 오일파스타 만들기!

파스타가 먹고싶은데 별다른 재료가 없으면 있는걸로만 만들어보아요~
오일파스타는 사실 마늘, 올리브오일, 파스타면, 소금만 있어도 가능해요 ㅎㅎ

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

집에 남은 면이 리카토니라 저는 리타토니 면을 사용했습니다~

냄비에 물을 끓이고 파스타 면을 넣어주세요

소금은 반스푼 조금 안되게 넣었어요
너무 많이 넣으면 나중에 면수도 사용해야해서 파스타 전체가 짜지더라구요

10분정도 삶고 면을 꺼내어 익었는지 확인하고 불꺼주시면 돼요

면을 끓이는 동안 통마늘을 꺼냅니다
(저는 냉동 마늘이 있어서 물에 담가 잠시 해동)

집에 베이컨, 햄, 소세지가 있다면 같이 사용해주세요

그냥 만들어도 되지만 왠지 허전해서 저는 햄종류 넣는걸 좋아해요

도시락 햄이 있어서 사용해 보았습니다!
부드럽고 좋더라구요 짜지도 않구요
햄은 먹기좋게 잘라줍니다

마늘도 편으로 썰어줍니다

면이 다 익었으면 불을 잠시 끄고 면을 건져낸뒤 면수는 버리지 말아주세요

살짝 덜익게 한뒤 잠시 면수와 파스타를 같이 냄비에서 대기 시키는것도 괜찮아요!

팬에 썰은 마늘을 넣고

올리브 오일을 충분히 흥건하게 부어주세요
나중에 기름이 모잘라서 다시 넣는거보다 마늘 기름을 충분히 내야 올리브 파스타 맛이 잘 배입니다

마늘이 하얗게 될때까지 기름에 볶고

햄도 투척해서 같이 볶아주세요

페페론치노가 있으면 사용,
말린 빨간 고추가 있다면 썰어서 사용
말린게 없으면 그냥 청양고추 얇게 썰어서 사용해요~

매콤한 맛이 없으면 밍밍하더라구요~
저는 말린 고추가 있어서 아주 얇게 썰어 넣었습니다

소금은 1꼬집 넣어 밑간 하구요

후추도 넣어서 같이 볶아줍니다

재료들이 잘 볶아지면 파스타 면을 넣어요

면수도 반국자 정도 넣습니다
재료들이 잘 어우러지게 볶아주세요

간 보시고 모자르면 소금 더 넣어서 간 맞추세요~

완성된 파스타는 그릇에 담고
이대로 내어도 되지만 파마산 치즈가 있으면 뿌려주시구요

저는 파슬리가 있어서 한번 뿌리고

바질가루가 있어서 바질도 뿌렸습니다

바질을 사용하면 향도 깊어지고 맛이 좋아지더라구요
없어도 무관합니다!

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등록일 : 2017-07-09 수정일 : 2017-07-10

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레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도