Name: 몬테크리스토 샌드위치, 집에서 브런치 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 3장; 샌드위치햄 2장; 치즈 2장; 머스타드소스 3큰술; 과일쨈 3큰술; 달걀 1개; 연유 1큰술; 버터 1큰술

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5,620

베리츄

몬테크리스토 샌드위치, 집에서 브런치 만들기

카페 부럽지 않은 우리집 홈브런치:)
몬테크리스토 샌드위치 만들어서 맛있게 먹었어요.

원조 샌드위치는 칠면조 고기도 들어가야 하지만,
집에 그런 식재료 구비해두는 집이 몇이나 되겠습니까... 하하

식빵, 샌드위치 햄, 치즈 정도만 넣어도 맛 좋은 몬테크리스토샌드위치 만들 수 있답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
3장 구매
샌드위치햄
2장 구매
치즈
2장 구매
머스타드소스
3큰술 구매
과일쨈
3큰술 구매
달걀
1개 구매
연유
1큰술 구매
버터
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

식빵 테두리를 잘라주세요.

테두리는 버리지 마시고 러스크를 만들거나 잘 말려서 빵가루로 사용하세요.

약불로 달군 팬에 샌드위치 햄을 앞뒤로 살짝 구워주세요.

식빵 위에 머스타드 소스를 펴발라주세요.
식빵(머스타드) - 햄 - 치즈 - 식빵(앞,뒤 카야쨈) - 햄 - 치즈 - 식빵(머스타드)

그 위로 햄, 치즈를 올려주세요.

다른 식빵에 잼을 발라 치즈 위에 올린 뒤 햄, 치즈를 반복해 올려주세요

보통 딸기잼을 많이 넣으시지요.
베리츄는 먹던 딸기잼이 똑떨어져 카야잼을 사용했는데요.
개인적으론 딸기잼보단 카야잼을 넣어 만든 것이 더 입에 맞더라고요.
(카야잼 있으면 베리츄처럼 만들어보셔요.)

마지막 식빵은 다시 머스타드 소스를 펴 바른 뒤 덮어주세요.

레시피대로 잘 따라 하셨다면 사진처럼 3단 샌드위치가 완성됩니다.
이제 부드러운 연유계란물 입혀서 노릇하게 구워주기만 하면 돼요.

넓은 볼에 달걀 1개와 연유 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

연유 달걀물에 샌드위치를 충분히 적셔주세요.

연유를 넣어주면 부드러운 달콤한 맛이 확! 살아나요:)
슈거파우더를 마무리로 뿌려주는 것도 좋지만 저는 달걀물에 연유를 살짝 넣어 단맛을 내요.
이렇게 만들면 단맛이 골고루 입혀지고 더 고소하거든요.
연유가 없다면 설탕을 반큰술 정도 넣어주셔요.

계란물을 묻힐 땐 꼼꼼하게, 충분히!
앞뒤 옆면까지 빈틈없이 계란물을 입혀야 샌드위치 모양이 단단하게 잡혀요.

중약불(혹은 약불)로 달군 팬에 버터 1큰술을 녹인 뒤, 샌드위치를 넣고 옆면부터 굴려가며 익혀주세요.

앞면, 뒷면, 옆면 모두 노릇노릇하게 익혀주세요.
전체적으로 노릇해지면 X자 모양으로 4등분 해 썰어주면 완성이에요.

옆면이 잘 붙지 않는다면 1-2번씩 계란물을 더 찍어 발라 구워주세요.

: 달걀물에 연유를 넣어줬으니 슈가파우더는 생략.
고소한 버터 향이 솔솔 나는 #몬테크리스토샌드위치
연유달걀물을 입혀 구웠기 때문에 더 고소하고 달콤해요.
바닥면이 계란물로 고정돼서 먹을 때 내용물이 흐르지 않아 깔끔하게 먹을 수 있고요.
그린 샐러드와 감자튀김도 곁들이니 브런치카페 부럽지 않더라고요.
베리츄는 와빠랑 점심으로 맛있게 먹었어요.
브런치는 물론 피크닉 도시락, 간식으로도 즐기기 좋은 몬테크리스토 만들어보세요^_^