Name: 국물닭발 초간단 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭발 600g; 생강 1톨; 다진파 1줌; 청주 1/2컵; 고추장 2; 고추가루 5; 다진마늘 2; 간장 2; 맛술 2; 청양고추 4

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AkimoK

국물닭발 초간단 레시피

제주도 출장중 친구가 닭발 1kg을 보내놓고 주말에 "제주도 놀러갈께 해줘"라는데 뭔가 황당하긴 했지만 안해줄수없어서 해줬습니다. 술안주로 더없이 좋은 국물닭발 가보겠습니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭발
600g 구매
생강
1톨 구매
다진파
1줌 구매
청주
1/2컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

손질된 닭발을 깨끗히 씻은후 우유에 담가 잡내를 빼줍니다.

흐르는물에 닭발을 한번더 씻어내고 끓는물에 닭발과 생강, 청주를 넣고 5분동안 삶습니다.

채에 닭발을 건져 찬물에 행궈주세요 그래야 닭발이 쫄깃합니다.^^ 분량의 양념장을 넣고 잘 버무려 냉장고에 넣고 재워두세요.

조리용 용기에 닭발과 물을 넣고 끓여주세요. (물양을 넉넉히잡고 우려내듯 끓여줘야 닭발이 뼈와 쉽게 분리됩니다) 취향에따라 고춧가루나 청양고추를 추가해주셔도 좋습니다.

국물이 졸아들때까지 끓여주세요 닭발이 달라붙어 탈수도있으니 틈틈히 저어주세요.

다진파를 올려서 맛있게 발골해주시면 끝~

: 매장의맛을 느끼고싶으시다면 고향 생각나는 가루를 추가해주세요^^ 주먹밥,계란찜과 함께드시면 더욱 스무스합니다.

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등록일 : 2017-07-01 수정일 : 2017-07-02

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요리 후기 2

bbbo 2019-02-03 19:07:31

항상 닭발에 간이 안배어서 아쉬웠는데 재워두는건 생각못햇네요 ~~ 짱 맛있어요 ❣️

한관희최고 2019-11-10 19:14:38

진짜맛나요

#다이어트 #스트레스해소 #매운닭발 #국물닭발 #술안주 #피부미용

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