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촌아짐

시판 냉면육수로 간단하게 시원하게 도토리묵사발~

날씨가 더워지면 냉장고에 꼭꼭 쟁여두는 냉면육수~ 더운 날씨에 육수만드는 번거로움도 덜어주고 쓰임새도 많으니 애용할 수 밖에 없네요~^^;;;
새콤달콤 시원~~한 도토리묵사발 간단하게 만들어볼게요^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 냉동실에 미리 넣어두었던 냉면육수 2개를 그릇에 담아 설탕 2,식초 2를 넣고 설탕이 녹을때까지 저은후 냉장고에 넣어둡니다(냉면육수는 만들기 2-3시간전에 냉동실에 넣어두었다 사용하면 살얼음이 생겨 따로 얼음을 넣지않아도 된답니다)
송송 썬 김치에 설탕 1,들기름(참기름)1/2을 넣고 조물조물 무쳐줍니다(저희집 김치가 많이 익어서 설탕 1스푼 넣었어요~김치 익은정도,입맛에 맞게 설탕량은 가감하세요)
도토리묵을 먹기 좋은 크키로 썰어 그릇에 담아줍니다(집에서 쑨 묵이라 무게를 쟀더니 570g정도 되더라고요.참고하셔요)
오이 1/3개를 채썰어 올려줍니다
잘게 자른김,양념한 김치를 올려준후 통깨를 손바닥으로 으깨서 올려줍니다.(고소한 향이 솔솔~~)
냉장고에 넣어두었던 육수를 조심스레 부어주면 새콤달콤 시원~~한 도토리묵사발 완성입니다^^
팁-주의사항
시판 냉면육수의 맛이 다르므로 식초,설탕량은 입맛에 맞게 가감하셔요^^

등록일 : 2017-06-04 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

요리 후기 1

장유진 (Yujin Jang) 2020-08-17 03:16:04

간단하고 맛있게 잘 먹었어요!! 

쉐프의 한마디2020-08-17 16:09:24

요즘 같은 뜨거운 날씨에 션하게 후루룩하면 속까지 시원해지죠~ 후기 남겨주셔서 감사합니다^^

댓글 6
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