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서윤♥서정맘

시원한 수박무침

친정엄마의 수박무침은 여름철 별미였습니다.
반찬으로도 손색없고 쓱쓱 비벼먹으면 밥 한그릇이 뚝딱 사라지죠.
처치곤란 수박 껍질이 요렇게 맛난 반찬으로 변신~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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수박은 맛있게 먹고, 껍질만 준비합니다.
두꺼운 겉껍질은 벗겨내고 속껍질은 도톰하게 썹니다.
썰어논 수박껍질을 소금에 살짝 절입니다.(약 10분)
절인 수박껍질을 삼베주머니에 넣어 물기를 꼬~옥 짜줍니다
물기를 제거한 수박껍질에 준비한 양념을 넣고
조물조물 무칩니다.
(물기가 많이 생기지 않게 2배 식초를 사용합니다 )
매콤새콤한 수박무침 완성~^^

등록일 : 2017-06-01 수정일 : 2017-06-01

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

올리브잎사귀 2017-07-10 19:13:53

넘 두껍게 썰어나봐요 얇게 썰어야 맛이 더 나을드싸네요~ 

쉐프의 한마디2017-07-11 09:43:39

담엔 좀더 얇게 썰어서 해보세요~^^

댓글 6
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