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노루네

비린맛 없는 간고등어 감자조림

무와 감자 양파 양념장에 조려 입맛을 확 살려줍니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 무우 감자는 도톰하게 썰어 줍니다
집간장1큰술 매실액2큰술 식용유2큰술 섞어 조림장을 만들어
간고등어는 흐르는물에 한번 씻어 냄비에 무우 감자 간고등어 순서로 깔고 만들어둔 양념장을 올려 육수2컵부어 한소큼 끎이다
썰어둔 양파 다진마늘 넣고 뒤적거리면 생선이 부숴져서 지져분하니 뒤적이지 마세요
국물이 졸아들때까지 자글자글 끓이다 파도 넣어줍니다
고등어의 감칠맛이 무와 감자에 쏙쏙 베어 맛있는 조림이 됩니다
자반 고등어는 구이용으로 즐겨먹지만 간을해 양념으로 조리하면 밥도둑이 따로 없네요

등록일 : 2017-05-28 수정일 : 2017-05-30

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레시피 작성자About the writer

노루네

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요리 후기 2

진강맘 2023-07-03 14:05:25

입맛 잃어가는 무더운 날 맛나게 만들어 먹었어요~ 레시피 감사합니다~^^♡ 

행복한인연 2020-07-24 09:32:18

참 맛있게 잘 만들어 먹었어요~^^ 

쉐프의 한마디2020-07-24 23:59:49

맛있게 만들어 드셨다니 감사합니다 행복한 주말 되세요

댓글 0
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