Name: 병아리콩& 아마란스 프리터 -건강식 홈브런치
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 아마란스 1/2cup; 병아리콩 삶은 것 1cup; 양파 다진것 1/2개; 올리브오일 1T; 소금 1t; 차이브 1T; 밀가루 1/3cup; 베이킹파우더 2t; 계란 2개; 우유 1/4cup

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시골아낙

병아리콩& 아마란스 프리터 -건강식 홈브런치

네이버푸드와 이밥차가 함께하는 홈브런치 공모전에 마음이 이끌리어 뉴질랜드시골아낙이 아이디어를 짜서 부엌을 가동해봅니다 일단 건강 홈 브런치 만들기가 제 오늘 식단의 주제입니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아마란스 1/2cup

노하우 영상

조리순서Steps

병아리콩과 아마란스를 밤새 안녕하게푹 불려주시고
병아리콩을 살짝 삶아주시면 더욱 굿이지만그냥 믹서기에 갉아 주셔도 무방^*^

양파는 곱게 다져주시고

차이브가 없다고 슬퍼하지 마시고파 나, 부추, 파슬리를 넣어주셔서 무방합니다

계란을 잘 풀어 놓아주시고
준비된 모든 재료를큰 볼에 모든 재료 몽땅 부어서잘 섞어주세요

두툼한 무쇠 팬을 달 구워서기름을 두르고 잘 지져주시면

건강식 병아리 콩&아마란스 프리터 완성
곁들이로 양송 버터 볶음과 루콜라가 주재료인 샐러드를 얹어서 먹으면
어느 식탁도 아니 부럽사옵니다^*^
샐러드 소스는 요거트와마요네즈를 잘 혼합한것 이랍니다

블루베리 효소 한 잔을 곁들여 주니건강식탁 으로 굿!!!

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등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2017-05-24

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도