Name: 새콤달콤 아삭한 양파장아찌
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 2개; 고추 조금 (생략가능); 설탕 1/4컵; 식초 1/4컵; 간장 1/2컵; 물 1/2컵

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뚱이네♡

새콤달콤 아삭한 양파장아찌

슬슬 햇 양파가 나오기 시작했죠^^?
햇양파로 새콤달콤 아삭하게
양파장아찌 만들어볼까요~!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
고추 생략가능
조금 구매

[소스]

설탕
1/4컵 구매
식초
1/4컵 구매
간장
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 먹기좋은 한입크기로
잘라주세요

오래두고 먹을땐 유리병 열탕소독해서
준비해주시고 조금만 하실때는
그냥 통으로~!
조금씩 만들어서 바로 먹는게 맛있더라구요^^

소스는 분량대로 냄비에 넣어 주세요

설탕도 다녹고
이렇게 부르르 끓어오르면
불을 꺼주세요

부르르 끓인 뜨거운 상태에서
양파에 부어주세요

이때 청양고추도 함께 넣어주시면
매콤하니 너무 맛있겠죠^^

실온에서 3일정도 숙성시켜주세요
그런다음 냉장고에 넣어주시면 되요

: 양파장아찌 만들어두면 고기랑 먹어도 너무 좋지만
부침개와 함께 먹어도 정말 맛있답니다^^

양파장아찌 관련 상품

등록일 : 2017-05-08 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

뚱이네♡

https://www.youtube.com/channel/UCu7jc-ddxC4jhWS9QS9mVWQ

요리 후기 2

유소영 2017-06-10 18:44:11

해마다 이 방법대로...가족들이 모두 좋아해서 넉넉히 담고 있어요~^^

쉐프의 한마디2017-06-10 20:32:38

아 그러시구나 ㅎㅎ 넉넉히 만들어 두면 두고두고 먹기참좋은것같아요^^ 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡

지혜로운 달 2017-07-01 10:56:48

짜지 않고 넘 맛있어요 잘 먹을께요 ^^

쉐프의 한마디2017-07-05 09:26:09

앗 정말요 ㅎㅎ입에맞으셨다니 넘기쁘네요 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡

#햇양파 #양파 #양파장아찌 #장아찌 #부침개간장 #파전간장 #고기소스 #양파장아찌만들기

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