Name: 고소한 차돌박이랑 상큼한 참나물이 만났다! 차돌박이참나물샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참나물 1줌; 양파 1/4개; 차돌박이 100g; 간장 1T; 레몬즙 2T; 올리고당 2T; 홀그레인 머스터드 1T; 참기름 1T

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고소한 차돌박이랑 상큼한 참나물이 만났다! 차돌박이참나물샐러드

고소한 차돌박이랑
상큼한 참나물이랑 쉐킷쉐킷!

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

참나물은 손질하여 큼직하게 썰어 준비한다.

참나물 1줌

양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 준비한다.

양파 1/4개

볼에 소스 재료를 넣어 섞어 준비한다.

[양념재료] 간장 1T, 레몬즙 2T, 올리고당 2T, 홀그레인 머스터드 1T, 참기름 1T

볼

차돌박이는 소금, 후추 하여 노릇하게 구워 준비한다.

차돌박이 100g

볼에 참나물과 소스를 뿌려 버무린다.

그릇에 버무린 참나물과 차돌박이를 올려 완성한다.

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등록일 : 2017-04-18 수정일 : 2017-10-25

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도