Name: 【술도둑+밥도둑】고갈비 만들기~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 양파 1/3개; 땡초 2개; 쪽파 1줄기; 간장 2T; 고춧가루 2T; 맛술 2T; 고추장 1/2T; 다진마늘 1/2T; 설탕 1/2T

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조밍키

【술도둑+밥도둑】고갈비 만들기~

포장마차 가면 연탄불에 구워주는 고갈비 맛은 언제나 옳죠^~^
연탄불은 아니지만 집에서도 완전 맛있는
고갈비를 만들어 보아요~^~^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어 구매 1마리

양파 구매 1/3개

땡초 구매 2개

쪽파 구매 1줄기

[양념]

간장 구매 2T

고춧가루 구매 2T

맛술 구매 2T

고추장 구매 1/2T

다진마늘 구매 1/2T

설탕 구매 1/2T

노하우

조리순서Steps

땡초2개랑 양파1/3개를
다져서 넣고

고춧가루2스푼,양조간장2스푼,맛술2스푼,고추장반스푼,설탕반스푼,다진마늘반스푼넣어서 섞어 주세요~

고등어는 안쪽 부터 구워 주세요~

다구워지면

안쪽으로 양념을 골고루 발라서

쪽파 솔솔~ 뿌려 주심 끝입니다^~^
(대파다져서 뿌리셔두 되고 깨소금만 뿌리셔두 되셔요^~^)

오늘 처럼 비오는날~ 소주 한잔 생각 나실때 완벽한 안주로 고갈비 어떠세용?!^~^

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등록일 : 2017-04-17 수정일 : 2017-04-17

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 73

예본엄마래요 2020-05-07 18:45:38

돼지갈비약속했다가 바쁜일때문에 못하고 대신 고갈비 만들었더니 새로운 맛이라고 엄청들 좋아하네요~~~!. 갈비약속지켰다고 나름 우기면서요!

내결아 2018-06-07 21:25:00

신랑이 술한잔하고 싶다길래 고갈비했는데 맛있다면서 잘먹었어요 제입맛에도 잘맞아요 강추~

쉐프의 한마디2018-06-11 08:47:05

술안주에 고갈비 환상궁합이죠ㅎㅎ도움이 된거 같아 기쁘네요~ 맛나게 드시고 소중한 후기까지 너무 감사합니다~♥♥

2019-07-08 19:23:05

양파 좀 더 넣고 했는데 JMT♡ 가족들도 그냥 고등어구이보다 훨씬 맛있다고 칭찬해줬어요ㅎㅎ 레시피 감사해요!!

vshsksnyxudj 2018-08-12 23:09:15

저번에 해먹고 맛있어서 술안주로 지금 또만들었어요 매운게 땡기는데 집에 고추도없고 고춧가루를 매운고춧가루로 했더니 뜨악 짱맛이네요

직장인붕어 2022-09-25 17:25:58

저는 이제 밖에서 고갈비를 사먹지 않습니다.ㅋㅋ 감사합니다~ 문의사항:생선은 보통 껍질부터 굽는데 안쪽부터 굽는 이유가 있나요?

수수아♡ 2022-10-11 19:14:56

옴총 마싯서요 다른후기들처럼 양념 슥슥해서 밥먹었어요ㅎㅎ 근데 생물 고등어로 해야 맛날것 같네요 냉동은 비린내도 좀 나고 고등어가 뿌셔져요ㅠㅠ 다음에 생물고등어로 하고 또 후기남겨볼께요!!

솔직&능숙&대담 2020-04-12 18:37:50

저녁반찬으로달래된장찌개에고등어랑스팸굽다가 미리스크랩해뒀던고갈비레시피가떠올라서 후다닥양념해서올렸어요 한입하자마자남편이 "음~맛있네♡" 야무지게다잡수셨어요 딸아이껀구이로살짝떼서먹이고남편자주해줘야겠어요 레시피감사합니다 양념이맛있다고들하셔서좀넉넉하게만들어뒀거든요 두부한번구워내서양념발라살짝졸여먹음끝일거같아요

미란다크크 2020-04-25 21:08:20

진짜 딱 레시피대로 했는데요 넘나넘나 맛나요 넘짜지도 넘달지도 넘맵지도 않고 너무 적절한 양념배합ㅎ 소중한 레시피로 저장꾹~~^^

하트구름 2018-12-18 19:06:32

싱거우면 어쩌나 했는데 간도 슴슴하게 맛있었어요 ~ 무엇보다 레시피가 너무 간단해서 살짝 걱정했는데 의외로 맛있더라구요 레시피대로 자반이 아닌 생고등어로 해도 맛있네요. 감사합니다 ~~^^

갱ㅇㅣ 2021-08-20 17:37:23

양파넣기귀찮아서 파 다져서 넣었는데 맛있어용 고갈비는 맨날 이 레시피로 먹어요ㅋㅋ

아띠앙 2023-03-13 23:44:59

남자친구가 생선을 그렇게 좋아하진 않는데 이거 한번 해주고 나니까 또 해달라구 해서 놀랫어여ㅎㅎㅎ 정말 맛있어여 자주 해먹을꺼 같아여 감사합니당 ヾ(´∀`*)ノ

율윤맘 2021-04-18 05:04:52

양념이 진짜 맛있어요.고등어없이 양념만 먹어도 밥한공기는 먹을거 같아요.이 레시피대로 저희 식구들 먹고 너무 맛있어서 친정부모님도 해드렸는데 역시 너무 맛있으시대요.

꼬둘맘 2018-12-19 20:58:20

맛있게 해먹었습니다^-^ 레시피 공유해주셔서 감사해요~~~ 생선 잘 안먹는 남편이 거의 다 먹었네요 ㅋㅋ

오로라라라라 2020-01-09 21:48:18

우아 대박 맛있어요!!! 남편이가 고등어 먹고싶어서 만들었는데 저도 고등어 안 좋아해도 잘 먹고 엄청 맛있더라고요!

별푸미 2020-02-16 21:31:11

밍키님 레시피보고 했더니 신랑이 밥을 계속 먹어요ㅋㅋㅋ 요즘 안먹어서 밥을 안해놨더니 모자라서 혼났어요ㅋㅋㅋㅋ

장짱짱 2021-08-11 20:27:33

신랑이랑 연애할때 생각나서 고갈비 찾아봤는데 양념 너무 맛있어요 !!!! 사먹던것 보다 맛잇데요 잘먹었습니당 !

강아지아지아 2018-06-12 19:43:31

진짜 세절맛! 속초 말자네에서 먹은 고갈비맛이랑똑같아요 대박입니다 감사합니다

쉐프의 한마디2018-06-12 20:55:05

속초 한번도 안가본1인요~! 가본다고 벼르고만 있네요ㅎㅎ말자네맛을 모르지만 정말 영광이네요ㅎㅎ진심 너무 감사합니데이~♥♥

m.y.g 2020-07-09 18:20:15

자반에 간장 고추장 양념을 끼얹는 거라 짤까 걱정했는데, 기우였어요. 그냥 튀기면 1/4조각밖에 못먹는데 이 레시피대로해서 끼니때마다 반 마리씩 맛있게 먹었어요. 다음엔 생강액도 조금 넣어볼까 해요.

단추♥ 2019-12-20 00:43:06

양파식감이 양념이랑 살코기랑 어우려져서 진짜 환상입니다ㅋㅋ 남친이 매운걸 못먹는데도 맛있다고 했어요 감사합니다

tar보네뜨 2020-09-23 21:48:01

냉장고 고등어 꺼내서 휘리릭~~ 너무쉽고 맛있게 먹었어요 맨날먹던 구이도 이렇게 먹으니 요리로변신!, 맛있는 레시피 감사합니다

요리는장비빨 2020-12-13 14:47:34

맛있었어요 에프 180도 20분 190분 3분 돌려서 간고등어에 양념 올려서 먹었어요

꼬부기새댁 2022-03-15 22:42:03

우와~~집근처 생선구이 맛집의 고갈비랑 맛이 똑같아요;; 이제 외식안해도 되겠어요^^감사합니다

람♡ 2022-08-06 21:56:05

와~리뷰를 안남길수 없었어요~ 어제도 오늘도~신랑과 육퇴후 한잔하면서 안주로 먹는데 신랑이 깔끔하고 너무 맛나다구요~ 어젠 후라이팬에 양념올리고 했더니 양파가 씹히는것도 나름 매력있었는데요~ 오늘 구워서 양념올려 에프 돌리니 더 짱! 아기 순살고등어 사서 저희가 다 먹겠어요~ 다진생강 추가해서 했더니 비린내 1도없어요~ 감사해요~

미세스헤라 2020-02-16 12:16:46

양파까기 싫어서 안넣을려다가 넣었는데 양파가 신의 한수인거 같아요 금방 해먹었는데 한마리 깨까시 클리어 했어요 넘넘 맛있게 잘먹었습니다^^

알이즈웰03 2018-06-14 20:54:06

저는 박대라는 생선 찜을 하면서 양념만 활용해봤어요! 그냥 구워먹을 때보다 훨씬 맛있네요. 매콤한 양념이 정말 별미예요. 어떤 생선에든, 구이든 찜이든 활용할 수 있을 것 같아요. 좋은 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-06-16 10:38:40

별미라는 단어에 행복합니다ㅎㅎ맛나게 드셨다니 정말 기쁘네요~ 맛진 사진역시도 침꿀꺽 하구요ㅎㅎ 소중한후기 감사드리구요~즐거운 주말 보내셔요~♥♥

JOY_Kim 2019-12-18 00:26:18

남편이랑 둘 다 생선 안 좋아하는데 양념해서 먹으면 좋겠다 싶어 찾아봤거든용~ 간편하게! 너무 잘 먹었습니다 :) 주말에 또 해먹으려구용 ㅋㅋ 사진은,, 너무 맛있게 먹어서 없어요...ㅋㅋ 하핫 주말에 또 먹게 되면 그땐 찍어볼게여~

리에나17 2021-01-14 21:32:21

고갈비 레시피 엄청 찾아보고 이게 맛있어 보여서 조밍키님 레시피로 했는데 우와 넘 맛있었어요 !! 자주 해먹으려고 합니다 ^^

JeyYP 2018-08-01 13:34:17

최고! 엄청 맛있어요ㅜㅜ 어릴때 엄마가 해주신 맛이 나네요ㅜㅜ 대박 신랑도 너무 맛있더요♡♡

Ku Jung 2021-12-14 23:32:36

최~~~~~고!최고예요 최고의 고갈비 레시피 입니다 입맛 까탈스러운 남의편 오늘 흡입하시네요

♡Lee여사♡ 2019-03-21 20:46:46

꺅~~~~ 밍키야 넘 맛있게 먹었썽~ 처음 시도해본건데 여름 밥맛없을때 종종 해먹을듯~

박지혜 2023-09-25 20:13:15

짱짱짱짱 즘트 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 최근 먹은 것 중에 제일 맛있었어요

다이어트녀 2017-11-01 19:49:41

고추장은 빼고했는데 간도 너무 잘돼고 좋아요...맛있는 레시피 소중히 간직할께요~~2번이나 해먹었어요..ㅎ

쉐프의 한마디2017-11-02 10:33:23

앗~아구찜에 이어서 . . 제레시피 따라만들어 주신것만으로도 너무 영광이에요~♥ 소중히☜요 단어가 참 감사하게 와닿네요ㅎㅎ 복받으실꺼에용~♥♥♥

eunmi 2019-07-17 19:49:31

처음 해봤는데 너무 맛있었어요 아이들이 있어서 반은 양념하지않고, 반만 했는데 양념이 최고었어요^^좋은 레시피 너무 감사합니다♡

허니뺴빼로 2020-12-22 17:05:53

깜빡하고 다진마늘을 안 넣었는데 그런대로 괜찮네요 ㅎㅎ 맛있었습니다!!

바람돌이원 2017-11-03 07:56:38

울 아들들이 두마리아작냈어요..힝 아빠는 두점?넘 맛나게 먹었어요.감솨.

쉐프의 한마디2017-11-03 14:11:34

ㅎㅎ 잘먹는 애기들 보고만 있어도 배부르시겠어요^^ 두점만 드신 아빠의 사랑이 느껴지네요. . ㅎㅎ 리뷰 너무 감사드려요~즐건 불금 보내셔용~♥♥♥

콩콩1234 2019-07-18 20:26:36

대파가 얼려논거밖에없어서 못올렸지만 쉽고 간편해서 잘먹었습니다!

한혜자 2018-12-18 09:00:27

맛이 없음 어쩌나 하는 맘으로 해보았는데 비주얼 잘나오고 맛나네요~

나혼산여자 2023-02-26 20:14:35

고갈비먹고싶었는데 너무 맛있게해먹었어요ㅠㅠ 요레시피 찜❤️

우리집호텔수석쉐프 2018-12-16 23:12:58

아버지께서 드시더니 니가 엄마보다 낫다고 하셨습니다. 하하하.

또이주부 2022-05-29 20:22:56

너무 맛있어서 남편이랑 함께먹으며 극찬했어요 ㅎㅎ 감사해여!!

데어데블v 2020-01-15 08:15:39

맛이 어떨까 걱정했는데 레시피가 간단하고 맛이 정말 좋네요

jhc 2017-07-28 20:32:30

완전맛나게 먹었어요 신랑이 이렇게 음식을 잘했었냐며ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-07-28 20:44:00

앙~~감사해요^~^ 맛나게 드셨다니 더 감사하구요ㅎㅎ 불금 잘보내시구요 다시한번 리뷰 감사합니당~~♥♥♥

Jo Yun Soo 2022-02-18 12:11:49

고등어 말고 삼치로 해봤어요. 덜 비리고 삼삼해서 좋습니다.

리주별 2019-02-20 14:19:38

겉은 바삭 혹은 촉촉 맛있는 고갈비 레시피 감사합니다♡.♡

아오이2 2018-10-06 19:37:09

생선 싫어하는 남편인데 맛있다고 껍질까지 먹었어요..

채이마밍 2020-05-11 22:19:24

맛있게 잘해서 먹었어요 ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니당

통실이 2020-08-25 21:52:52

양파 안넣고 소스만들어서 찍어만 먹어도 맛있어요!

원시빤다 2020-11-26 19:41:40

밥2공기씩했네요. 좋은 레시피감사합니다ㅎㅎㅎ

하늘의그리움 2023-10-26 13:15:20

양념이 좀 많긴 했는데 맛있어요~ 감사합니다~~

진이또또 2018-02-27 02:02:39

남편이 맛있다고 좋아하네요ㅎ 감사합니다~♥

쉐프의 한마디2018-02-27 12:50:42

맛나게 드셨다니 제가 더 감사합니당^~^ 점심 맛나게 드시고 남은 하루도 행복하시기요~♥♥

dmseodd**** 2017-11-01 14:51:09

넘 맛있게 잘 먹었습니다.감사합니다♡

쉐프의 한마디2017-11-01 18:52:50

제가 더감사합니다~♥♥♥ 오늘 저녁도 맛나게 드셔요~♥

(꿈)연혁진 2018-09-04 10:58:09

정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다^^

옌나 2022-11-14 15:41:30

밥반찬으로 술안쥬로도 넘 좋네요!

happyday7702 2022-08-10 20:13:09

맛있게 잘 먹었어요^^ 감사합니다

보리라파 2023-01-09 13:39:49

맛있게 잘 먹었어요 감사합니다^^

부자이모 2022-10-31 23:26:44

진짜 맛있어요~~최고의 술안주^^

미르메 2017-07-30 23:49:09

덕분에 잘 맛있게 먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-07-31 09:01:34

맛나게 드셨다니 행복합니다ㅎㅎ 월요일이지만 오늘하루도 홧팅 하셔서 행복만땅한 하루 되셔요~♥♥

seose**** 2017-08-03 10:04:23

맛있네용~~^^ 잘먹었어요

쉐프의 한마디2017-08-03 10:04:23

앗~소중한댓글 너무 감사해용~~맛나게 드셨다니 또 행복해지네요ㅎㅎ좋은밤되셔요~♥

K.나무 2020-07-28 20:24:59

신랑 술한주로 최고예요

우주맘 2023-10-13 21:38:22

맛있게 잘해먹었어요 ^^

아르미안1 2020-07-11 12:05:51

정말 맛있게 먹었어요.

까까오똑 2021-03-14 15:20:37

맛나게잘먹었습니다~^^

강여시 2019-03-25 19:54:17

넘넘넘 맛잇어요 쵝오

쫑이0903 2017-11-07 20:40:48

맛있게먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2017-11-08 22:09:33

맛나게 드셨다니 너무 감사드려용~>▽< 따듯한밤 되셔요~♥♥

정해경 2021-11-19 19:52:55

너어무 맛있어요!!

Winniewon 2018-02-28 13:55:01

굿입니다 넘 짱!!!

쉐프의 한마디2018-02-28 16:42:07

와. . . 대박이네요+.+ 양념장 비주얼에 침이 꼴깍 합니다ㅎㅎ

뭐든지초보 2017-06-29 08:30:02

양념 맛있어요

쉐프의 한마디2017-06-29 11:00:06

감사해요~~>▽< 맛나게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 오늘도 좋은하루 되셔요~♥

오예뻐 2023-05-30 19:29:10

잘먹었습니다~

요리를위하여 2017-06-22 18:03:58

진짜맛있어요

쉐프의 한마디2017-06-22 18:35:22

진짜 감사드려용~~♥♥♥

동양화 2022-12-18 13:41:07

맛있네요.

이놈이그놈 2020-09-08 09:50:10

맛나요

jucy_joo 2019-04-23 19:20:21

평소 비린내 난다며 생선 잘 안먹는 신랑이 요렇게 양념을 발라주니 맛있다며 잘 먹었어요!! 저는 생선요리 너무 좋아해서 입맛달라 어뜩하지 했는데..앞으로는 이 레시피로 같이 맛나게 먹을 수 있을 것 같아요~감사합니다!!^^*

임선녀 2017-09-14 19:22:22

맛있게 잘 먹었어요^^다른 반찬은 손도 잘 안 가고 고갈비만 축 냈어요 암튼 레시피 고마워요~

쉐프의 한마디2017-09-15 09:06:21

소중한 리뷰 감사드려요~맛나게 드셨다니 더더 감사하고 뿌듯하네요~>▽< 즐거운 불금 되셔용~♥♥♥

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4.9(21)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

5.0(19)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(16)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(44)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(26)
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자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(96)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

4.9(18)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)