모찌꼬 도넛

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초록바람N

모찌꼬 도넛

찹쌀을 넣어 반죽을 만들고 그 반죽으로 도넛을 만들어봤어요. 만들기도 쉽고 재료들도 간단하지만 맛은 엄지척~! 기름에 튀기지 않고 구운 맛있는 모찌꼬 도넛~ 만들어보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 8~9개 정도]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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먼저 도넛틀에 버터칠을 꼼꼼히 해서 냉장실에 넣어둡니다. 팥앙금과 팥배기는 잘 섞어 짤주머니에 담아두세요.

볼에 계란을 풀고 설탕과 소금을 넣어 가볍게 섞어주세요. 설탕에 덩어리가 져있다면 체쳐 사용하세요~ 우유를 넣고 거품기로 잘 섞습니다.

체친 찹쌀가루와 베이킹 파우더를 넣고 어느정도 섞다가, 녹인 버터나 식물성오일을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

완성된 반죽은 짤주머니에 담아 둡니다.

미리 준비한 도넛틀에 반죽을 1/3정도 담은 뒤, 준비한 팥앙금을 짜주세요. 그리고 위에 반죽으로 덮어줍니다.바닥에 몇번 떨어뜨려 반죽을 정리하고, 170~180도로 예열된 오븐에서 20~25분 정도 노릇하게 구워주세요. 잘 익은 도넛은 팬에서 잘 떨어집니다. 완성~!

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등록일 : 2017-04-15 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#찹쌀도넛 #구운도넛 #모찌꼬 #찹쌀모찌꼬도넛 #튀기지않은도넛 #도넛만들기 #모찌꼬도넛

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