고등어김치찜 밥반찬 최고!

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바겨사

고등어김치찜 밥반찬 최고!

짝꿍이가 선물을 주문했다고 하더라고요. 뭘까 궁금해했는데 도착한 건 아이스박스가 왔더라고요. 뭔데 아이스박스에??? 송장에는 **수산 .... 흠... 이거인 듯. 열어보니 손질된 고등어 20봉지. 하하 하하.... 고등어가 먹고 싶었나 봅니다. 생선 손질하기 귀찮아서 안 해 먹은 지 꽤 되었는데 이건 내 선물이 아님. 절대로 아님!!! 내 선물은 다시 사주는 걸로~ 반찬 할 것도 없는데 고등어도 있고 김치도 있으니 저녁은 고등어김치찜이다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

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손질이 되어 있어서 그냥 요리해도 된다고 하지만 흐르는 물에 한번 세척을 해서 쓰고 있어요.

작은 거 한 마리라서 작은 그릇에 해서 한번 먹을 양만할 거예요. 무는 양념이 스며들면 너무 맛있으니 넣어야겠죠?

적당한 사이즈로 잘라주세요.
저는 먹기 편하게 4등분 했지만 3등분을 하셔도 되겠죠?

김치에 고등어를 돌돌 말아주세요.
흰 부분 쪽으로 말기 시작해야 끝부분을 감쌀 수 있어요.

이렇게 돌돌 말아주시면 됩니다.

무를 깔아둔 냄비 안에 고등어김치를 올려 주세요.

만들어 준 양념장을 넣어줍니다.

물을 자작할 정도로 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에 20분 정도 두었어요.

물이 졸아서 없어졌지만 타지는 않았어요. ^^

완성 접시에 담아서 파 썰어서 위에 올려줬어요.

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등록일 : 2017-03-14 수정일 : 2017-03-14

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 2

기연수호 2019-04-25 17:51:01

넘 맛있게 먹었습니다.

은화님 2018-01-17 18:28:52

맛있게해먹었네요

댓글 0

#고등어 #고등어김치찜

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