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버터엄마

깻잎장아찌 딱 하루만 기다려주세요

가격변동거의없는 깻잎

부담없는 가격의 반찬이에요
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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깻잎은 깨끗이씻어서준비해주세요
깻잎장아찌에 빠지면 아쉬운 양파
20장기준에 양파 반개정도 넣어주시면 되요
채썰어서 준비해줍니다
분량의 양념
간장6T+물5T+고춧가루1T+올리고당1.5T+ 매실액1T+다진마늘약간
넣고 섞어주세요
양념장에 채썰어놓은 양파 넣고 섞어주면
깻잎장아찌 준비끝!!
깻잎장아찌 보관한 용기에
제일 먼저 깻잎 두장깔고
양념장 넉넉히 올려주고
숟가락으로 발라주듯이 펴주세요
깻잎 같은 방향으로 두장 또 올려서 양념장뿌려주고 또 같은 방향으로 양념장 뿌려주세요
그럼 6장이 올라간거죠?
이때 깻잎방향을 바꿔서 두장 올려서 양념장 뿌려주세요
이렇게 계속 같은 방법으로
반복해줍니다
간단히 말해 양념은 깻잎 두장마다 올려주고 6장이되면 방향을 바꿔서 다시 두장마다 양념 올려주고
또 같은 방향 6장이 되면 다른방향으로 바꿔주는거에요
남은 양념장은 버리지말고 넣어주세요
이렇게 만들어진 깻잎장아찌는
딱! 하루만 기다려주세요
냉장고에 넣고 하룻밤 자고 일어나서 먹으면 굿굿 엄지척!!!

등록일 : 2017-03-06 수정일 : 2017-03-06

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요리 후기 13

달려라모하니 2019-06-20 00:02:41

간단히 뚝딱 했는데 그맛은 최고네요 다이어트해야하는데 밥두그릇 먹을듯 싶어요 

qhrjt**** 2017-11-08 03:52:40

대박이에요!!! 진짜 똥손인데 레시피대로 했는데 넘 맛잇어서 밥한공기 깻잎에다만 뚝딱 했어요ㅋㅋ앞으로 깻잎짱아찌는 이렇게만 해서먹어야겠어요!! 

유나미진맘 2017-06-20 12:07:41

첨으로 깻잎요리를 어제 두개 해봤네요 간장과 양념으로 다가ㅎㅎ 둘 다 넘 맛있어서 걱정이에요... 감사합니다^^  

댓글 6
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