영양만점!! 피조개고추장무침

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요리친구조아

영양만점!! 피조개고추장무침

피조개를 어떻게 먹어야 맛있게 먹을수 있을까 궁리하다 간편하고 바로 만들어 먹을수 있는 피조개 고추장무침을 만들어 봤어요.
피조개의효능
[빈혈 예방 (단백질, 비타민, 미네랄 등의 성분이 균형을 이루고 있어 빈혈 치료에 효과가 있다.)]

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

피조개
10개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
깻잎
7장 구매
고추장
3TS 구매
식초
2TS 구매
설탕
2TS 구매
다진마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
고추가루
약간 구매

[고추장 소스만들기]

고추장
3TS 구매
식초
2TS 구매
설탕
2TS 구매
다진마늘
약간 구매
고추가루
약간 구매

노하우

▶ 피조개 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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피조개는 소금물에 해감을 해줍니다.

피조개는 해감을 꼭 해줘야 합니다.

해감시킨 피조개를 끓는 물에 데쳐줍니다. 끓는 물에서 피조개가 벌어지면 얼른 건져냅니다.

건져낸 피조개를 흐르는 물에 씻어줍니다.햅감을 시켰어도 벌이나 불순물이 묻어 있을수 있으니 흐르는 물로 씻어줍니다.

당근,양파,깻잎을 먹기 좋은 크기로 채썰어 줍니다.피조개도 먹기 좋은 크기로 1/2 또는1/4로 크기에 따라 잘라줍니다.

고추장양념소스를 골고루 섞은후에 양파와 당근을 섞어준 후에 피조개 깻잎을 섞어서 무쳐줍니다. 맨마지막에 참기름 깨를 얹어줍니다.

: 피조개는 반드시 해감을 한후에 끓는 물에 데쳐 주어야 합니다.
깨소금이나 참기름은 개인의 기호에 따라 생략하여도 됩니다.
피조개 고유의 맛을 음미하면서 드시려면 안 넣어도 됩니다.

피조개고추장무침 관련 상품

등록일 : 2017-03-04 수정일 : 2017-03-06

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레시피 작성자About the writer

요리친구조아

요리친구조아

포토 리뷰 4

요리 후기 5

엄마도토리 2018-02-17 08:46:53

친구네가 급하게와서 냉동실뒤지다 발견한피조개로 후다닥! 맛은 신세계! 감동입니다! 감사해요

쉐프의 한마디2018-02-17 15:52:31

맛있게 해서 먹으셨다니 기쁨니다!!

누니누니 2018-04-18 18:29:01

조개무침처음해본건데 맛나네요~^^

쉐프의 한마디2018-04-24 22:43:11

저도 야채를 다르게 해서 자주 해먹어요. 맛있어서!!

호호야! 2018-11-17 14:40:57

맛있게해먹었어요 감사합니다

kathyy 2017-03-25 12:29:53

맛있어요♡

사임당윤 2018-02-24 18:29:26

코스트코에서 피조개살을 사와서 레시피대로 해봤는데 아주 맛났어요.

쉐프의 한마디2018-02-26 22:20:37

ㅎㅎㅎ 맛있게 해서 드셨다니 기분 짱 좋아요!!

댓글 2

#피조개 #깻잎 #당근 #술안주 #초간단술안주 #양파 #피조개무침 #피조개고추장무침 #영양만점피조개

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