Name: 꿀레시피 - 비오는날에는 막걸리와 굴전! 계란없이만드는 굴전레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 굴 2봉지; 부침가루 조금; 간장 1t; 식초 1t; 식용유 1바퀴; 막걸리 마실만큼

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요생이

꿀레시피 - 비오는날에는 막걸리와 굴전! 계란없이만드는 굴전레시피

비오는날에는 막걸리에 전이땡기죠~ 요즘 정말저렴하고맛있는 굴을이용해서 막걸리에잘어울리는 안주를 만들어볼까요?

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

굴은 체에걸러서 물기를 빼주고 흐르는물에씻어줍니다

굴을 씻지않으면 껍질같은이물질이 씹힐수도있어요! 씻은후 물끼는 꼭빼주셔야됩니다!! 나중에 전할때 기름이튈수도있거든요~

소량의 부침가루를 그릇에 부워주구요~ 밀가루와 동량의 물을 넣어 잘개어준뒤
물기를 꼭짠 굴을 넣어줍니다~
tip - 이과정에서 계란이있으신분은 계란을넣으셔두되요~

후라이펜에 식용유를 둘러주고요~~

굴을 올려줍니다~ 치익하는소리가 나야 알맞은 온도인거 다들아시죠?

전을 지져줍니다 색갈이많이난거지 탄건아닙니다 ...?

양념장만들기
간장 1t

식초 1t 쉑쉑 섞어주세요

: 굴은 오래익히면 맛없으니까 살작 빨리조리해야되요!!

등록일 : 2017-03-03 수정일 : 2017-03-04

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도