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주인마님

족발 맛있게 삶기

집에서도 맛있는 족발 먹을수 있습니다
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지족발/미니족 절단 된걸로 2세트(다리 8개)
조리순서Steps
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미니족을 절단후 구입해서 만들면 먹을때 편합니다.
세시간쯤 물을 갈아줘가며 핏물을 빼줍니다.
월계수잎 반주먹,소주 한컵 넣고 한번 끓여냅니다.
한번 끓인 미니족은 하나하나 깨끗이 씻고, 냄비도 깨끗이 씻어 줍니다.
간장네컵,흙설탕두컵,콜라1.5리터,한약재(백숙삶을때 넣는재료),마늘,생강,소주한컵 넣고 삶습니다.
삼십분 지났습니다.
이때 부터 약불로 줄입니다
한시간 삼십분 지났습니다
팁-주의사항
핏물빼는 시간이 중요합니다.
한시간삼십분을 꽉 채워삶아야하고 삶는 중간중간 뒤집어줘야합니다.
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등록일 : 2017-02-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

Eun Jih 2020-08-04 23:35:23

최고의 족발레시피네요. 쉽고, 맛나고. 딸아이가 한약제맛나는 삼계탕을 싫어해서 쓰지않고 보관해두었던 한방팩과저는 통계피를 두개 첨가해서 만들었는데, 정말 최고입니다 

psjin 2020-04-22 14:38:48

간단 명료한 레시피 감사해요. 배달음식보다 더 맛나요~ 

상큼한나 2019-10-31 00:09:08

정말맛있게 잘먹었습니다 감사합니다~ 

댓글 8
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