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미소앨범by하준맘

3분 짜장으로 만드는 초간단 짜장 즉석떡볶이

분식집에서 먹던 짜장 즉석떡볶이를 3분 짜장 한팩이면 손쉽게 만들수 있어요. 두번 만들어 보고 찾은 비율이니 만들어 보시며 자신만의 레시피를 찾아 보세요.^_^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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냉동 떡이라면 미리 정수에 담가 자연스럽게 해동시켜주세요.

떡볶이떡 20개

3분 짜장 1팩 (200g)을 적당한 크기의 볼에 모두 넣어주세요.

3분 짜장 1팩 (200g)

진간장 3스푼을 넣어주세요.

진간장 3스푼

시중에 파는 것들이 간이 간하기 때문에 조금 짭짤하게 만들어야 맛있답니다.

물엿 5스푼을 넣어주세요.

물엿 5 스푼

올리고당은 추천하지 않아요. 점성이 높은 물엿을 사용해주세요.

굴 소스 1스푼을 넣어주세요.

굴소스 1스푼

굴소스 없으시면 간장을 1스푼 더 넣어주세요.

설탕 1스푼을 넣어주세요.

설탕 1스푼

찍어 드셔보셨을때 간이 조금 강하게 느껴져야 해요.

넓적한 냄비에 물 400mL를 넣고 준비된 재료들을 모두 넣어주세요. < 재료들은 먹기 좋은 크기로 썰어놓은 상태 > 취향에 따라 깻잎 등의 야채를 넣어주셔도 괜찮아요.

물 400mL, 떡볶이떡 20개, 양배추 두줌, 양파 한줌, 넓적어묵 5개

넓적한 냄비

< 강불 > 에서 5분 정도 끓여주세요. 재료가 바닥에 눌어붙지 않도록 수저로 바닥을 수시로 긇어 주세요.

강불

중불에서 오래 끓이셔도 괜찮아요.

소스가 졸아들고 더이상 끓이다가는 타겠다 싶을 때까지 졸여 주세요.

강불

소스가 절반정도 줄었을때 간을 보시고 간장과 물엿을 취향대로 더 넣어주셔도 된답니다.

< 보너스 팁 >
다 드시고 나서 밥을 한공기 넣어주시고, 참기름과 김가루만 넣고 강불에 볶아주세요.

밥 한공기, 참기름 1 스푼, 김가루

강불

냄비가 타더라도 강불에서 지져 주세요!

팁-주의사항
포함되는 야채의 수분에 따라 간이 약해 질수 있어요.
한번만 만들어 보시면, 본인만의 간, 그리고 스타일을 찾으실거라 믿습니다.^_^ 제 블로그 이웃님들께서도 직접 해드시고 맛있다는 인증 많이 해주셨어요. 맛있게 만들어 드셔보세요! 감사합니다.
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등록일 : 2017-02-13 수정일 : 2017-02-13

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레시피 작성자About the writer

미소앨범by하준맘

http://blog.naver.com/hsk0328

요리 후기 8

쇼티짱 2019-08-07 12:04:09

아이가 초코짜장떡볶이 먹고 싶다고 해서 급하게 찾아보고 만들었는데 맛있대요. 떡 다먹고 생각나서 면 사진만 있네요. 레시피 감사해요^^ 

Lucy~ 2020-04-08 22:08:25

짜장 떡볶이 만들어 먹었는데 맛있었어요~ 다음에도 또 해 먹을려고요.. 

서애나 2020-08-13 18:24:30

국물이 좀 짜긴 하지만 건져먹으면 맛있네요 감사합니다 

댓글 1
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