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돼지고기김치찌개 쉽고 만만한 맛있는 집밥

돼지고기 김치찌개 언제 먹어도 질리지 않는 음식이 그리 흔하지는 않지만, 단연코 절대 질리지 않는 전국민 국물요리 김치찌개~ 이만한게 또 있나 싶지요. 묵은지에 돼지 살코기 넣고 칼칼하면서 시원하게 끓인 맛이 추운 겨울날 더할나위없이 좋더라구요. 다른 반찬 필요없이 딱 돼지고기 김치찌개만 있으면 밥한공기 뚝딱인 집밥 이랍니다.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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묵은지는 먹기 좋은 한입크기로 썰어 줍니다.
쌀뜨물에 된장 반큰술을 풀고 살코기를 넣어 끓여 줍니다.
된장을 풀어주면 고기 잡내도 잡아 주고 구수하니 좋더라구요.
끓으면 김치를 넣어 줍니다.
김치 넣고 분량의 설탕, 새우젓, 고춧가루를 넣어 끓여 줍니다.
고춧가루를 넣어주면 칼칼한 맛이 더욱 좋더라구요.
다 끓여 지면 썰어 놓은 고추와 대파를 넣어 줍니다.
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등록일 : 2017-01-13 수정일 : 2017-01-13

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 20

alines1225 2018-09-08 08:57:19

말로 표현이 않되네요~ 깔끔하면서 칼칼한게.... 그저 미소만 나옵니다. 근처에 한국마켙이 없어서 실파 집에서 기른걸넣었고 고추는없어서 생략했는데~  

김찬신 2018-08-04 17:00:37

항상 돼지고기김치찌개 끓이면 돼지고기 잡내가 안없어지고 또 개운한 국물맛이 안났는데 두가지 다 해결된 완벽한 김찌 맛이 났어요 너무 감사해요 ~ 간이 쪼끔 모자란듯 해서 멸치액젓 넣었더니 딱 맞고 좋네요  

앨리스7 2017-01-24 17:39:16

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 엄청나게 신 묵은지였는데 된장과 설탕으로 극한의 신맛이 잘 잡히네요 ^^ 고기가 부족해서 버섯과 두부를 첨가했습니다~ 

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