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필창농산영농조합법인

한국의 대표 보양식 마 삼계탕

한국의 대표 보양식
마 와 닭에 조합★
몸이 허할때 추천!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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흐르는 물에 깨끗하게 닭을 씻어 주시고 엉덩이 쪽 지방덩어리를 가위로 잘라 주세요.
불려놓은 찹쌀과 대추, 마늘, 밤 등을 잘 섞어서 준비해주시고 70% 정도만 닭 속을 채워 줍니다.
(만약 찹쌀이 남으시거든 냄비 바닥에 깔아주시면 좋습니다)
엉덩이를 이쑤시개로 봉해줍니다.
마는 물로 씻어내, 감자깎는 칼이나 일반칼로 껍질을 벗겨주세요
4의 마를 두껍게 썰어 준비해 줍니다 마와 찹쌀을 냄비 아래쪽에 깔고 닭을 넣으신 후, 파와 약재를 꽉꽉 채웁니다
압력솥은 중불로 20분 그리고 약불로 10분로 끓이시고 뜸들이면 됩니다
큰 냄비로 하실경우는 뚜껑을 덮고 40분 정도 중불로 끓이시면 됩니다.
팁-주의사항
마를 깎으실때, 고무장갑을 껴시고 손질하세요

등록일 : 2016-12-29 수정일 : 2017-07-14

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제품
친환경 무농약 인증 장마(특)
요리 후기 2

박 애정 2016-12-31 02:00:45

인증샷은 못했네요 쉽게했고 맛있게 됐어요 감사합니다^^ 

호블리 2017-01-02 15:02:52

겨울이지만 삼계탕이 확 땡기네요 ㅋㅋㅋ 

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