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노루네

쫀득한 홍합과 아삭한 마늘쫑이 만났습니다

마늘쫑과 건홍합 넣어 조림했어요
아삭한 마늘쫑과 쫀득한 홍합 곁들여서 먹으면 맛있는 마늘쫑 홍합조림입니다
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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건홍합은 물에 담궈 이물질 제거해 줍니다 마늘쫑 씻어서 3센치 길이로 잘라줍니다
달군 팬에 오일 3스픈 둘러 다진마늘 넣어 마늘향이 오르면
건홍합 간장 1스픈 미림 1스픈 다시마육수 반컵 넣어 홍합의 비릿한 맛을 잡아 끓여줍니다
보글보글 끓을때 올리고당 1스픈 굴소스 1스픈넣어 약불로 줄여 물이 졸아들게 조리다
설탕 1스픈 참기름 1ts넣어 윤기 반지르하게 볶아졌어요
마늘쫑의 아삭함 홍합은 쫄깃합니다
팁-주의사항
마늘쫑은 오래 조리하면 씹히는 식감이 없어요
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등록일 : 2016-12-15 수정일 : 2016-12-15

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레시피 작성자About the writer

노루네

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요리 후기 1

soar7408 2017-02-09 20:35:20

마늘쫑이 없어서 완두콩과 쪽파 버섯 등 냉장고 재료 때려부었네요^^ 소스비율 따라서 했더니! 쉽고 맛있었어요! 

쉐프의 한마디2017-02-09 20:53:56

요리엔 정해진 레시피는 없어요 집에 있는 쟤료로 응용해서 만들어 먹는게 음식 만드는이의 쎈스고 솜씨랍니다 비쥬얼도 좋고 맛나게 보이네요

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