Name: 삼겹살야채볶음밥! (한그릇 요리)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 220g; 밥 3공기; 양파 1/2개; 노랑 파프리카 1/2개; 주황 파프리카 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 청주 1큰술; 오일 조금; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 미림 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1/2큰술; 후춧가루 1/4작은술

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34,213

가시장미

삼겹살야채볶음밥! (한그릇 요리)

삼겹살, 그냥 구워만 드세요? 이젠 볶음밥으로 볶아드세요~
삼겹살, 그냥 그 이름만으로 입안에 침이 고이시는 분들 많으시지요?
달구어진 그릴에 노릇하게 구워 쌈 채소랑 함께 먹으면 그야말로 꿀맛이고요.
오늘은 제가 누구나 좋아하는 삼겹살을 넣고 볶은
맛있는 삼겹살 야채볶음밥을 보여드릴게요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
220g 구매
밥
3공기 구매
양파
1/2개 구매
노랑 파프리카
1/2개 구매
주황 파프리카
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
청주
1큰술 구매
오일
조금 구매

[삼겹살 양념]

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

조리순서Steps

[재료 준비]
1. 양파, 파프리카들 잘게 썰기
2. 청양고추, 홍고추 쏭쏭 썰기
3. 삼겹살 듬성듬성 썰기
(전 삼겹살은 그릴에 구워 먹고 남은 자투리로 준비했어요.)

냄비에 물을 끓여 청주를 넣고 삼겹살을 넣어 데쳐
찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤, 잘게 썰어주세요.

물기 제거한 삼겹살에 양념을 넣고 조물조물 버무려 10여 분 정도 재워두세요.

삼겹살은 기호에 맞게 데치지 않고 그대로 양념에 버무려주셔도 돼요.

달구어진 팬에 오일을 두르고,
양파를 넣고 달달 볶아주세요.

양파가 살짝 투명해지면 양념에 미리 재워두었던 삼겹살을 넣고 볶아주세요.

밥을 넣고 볶아주세요.
저희 집은 현미밥이라 현미밥으로 했어요.
밥의 양은 가감하셔도 돼요.

노랑 & 주황 파프리카, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아주세요.
기호에 맞게 간도 맞춰주시고요.
저희 집은 따로 간은 하지않았어요.

: 고기를 좋아하는 저희 집 시커먼 두 녀석들은
생각보다 삼겹살의 양이 적다며 투덜대면서도 둘 다 한 그릇 뚝딱!
구워만 먹던 삼겹살이 볶음밥 속으로 쏘~옥 들어가 더 맛있는 저희 집 볶음밥!
어때요?
제법 괜찮지요?
ㅎㅎ
전날 밤, 미리 삼겹살과 야채들을 준비해두었다가 바쁜 아침에 휘리릭~ 볶아줘도 좋아요.

삼겹살야채볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-13 수정일 : 2016-12-13

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 볶음밥 레시피는 간단하면서도 맛있다는 평가가 압도적입니다. 간장을 추가로 조금 더 넣는 것이 좋다는 조언도 있지만 전반적으로 만족스러운 맛이라는 반응이 많았어요. 다수의 후기가 아이들뿐만 아니라 까다로운 입맛의 가족들에게도 인기가 높다고 했습니다. 밥과 양념을 팬에 함께 볶아내니 더욱 맛있다고 하며, 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 적합하다고 합니다.

맛 만족도