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얌무

[간단 자취요리] 주말 간식~ 초코팝콘 , 카라멜 팝콘 만들기

안녕하세요 여러분~! 다들 한 주도 수고하셨습니다 :)
오늘은 초코팝콘과 카라멜 팝콘을 준비했어요!
주말 간식에 딱 어울리는 달달~한 팝콘이죠!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

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재료를 준비합니다.

재료 : 팝콘용 옥수수, 설탕, 버터, 초콜릿

팬에 기름, 버터를 넣고 옥수수를 튀겨줍니다.
저는 촬영 때문에 후라이팬용을 샀지만 여러분은 꼭 전자레인지용을 사세요.

훨씬 쉽고 간편해요.

이제 카라멜 소스부터 만들어 봅시다. 젓지 말고 팬을 기울여서 모두 녹여주세요.

카라멜 소스 : 설탕 6T, 물 3T, 버터 1T

약불

색이 나기 시작하면 재빠르게 섞어주고 불을 꺼주세요.

색이 한번 나기 시작하면 굉장히 빨리 납니다. 조심!

재빨리 튀겨놓은 팝콘을 넣고 무쳐줍니다. 다 된 팝콘은 넓은 곳에 펼쳐서 잠시 식혀주세요.
이제 초코팝콘을 만들어 봅시다. 초콜릿을 조각조각 부숴주세요.
초콜릿을 중탕해주세요.
이것도 재빠르게 무쳐줍니다.
냉장, 냉동실에서 초코를 굳혀줍니다.
팁-주의사항
# 초콜릿 녹일때 물 들어가면 안됩니다 (중요)
# 초콜릿, 카라멜 소스 모두 빠르게 묻혀주셔야 좋아요
# 팝콘은 전자렌지용이 구하기도 더 쉽고 더 편하니까 여러분들은 꼭 전자렌지용을 구매하시길 추천드립니다
# 카라멜소스는 색이 나기시작하면 굉장히 빨리 진해지니까, 갈색이 되기시작하면 불을 최약불( 1단계보다 더 아래)에서 저어주세요
# 화면의 카라멜 팝콘보다 더 카라멜 색을 내고싶으면 조금 더 끓여주시면 됩니다
# 초코팝콘은 초콜릿 특성상 손으로 집어먹으면 손에 묻어요!
그래서 전 초코팝콘은 젓가락으로 집어먹어요..ㅋㅋㅋ
★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2016-12-09

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요리 후기 2

클래식요리사 2017-01-09 10:57:55

맜있네요  

ㄱ.ㄱ꿀꿀이 2018-05-19 19:48:42

맛나네뇨 

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