경상도식 젓국 파래무침

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노루네

경상도식 젓국 파래무침

바다향을 옮겨온듯한 파래무침 입니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
250g 구매
쪽파
3개 구매

[양념]

멸치액젓
3스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
통깨
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파래는 잡티를 골라내고 굵은 소금 한줌넣고 바락바락 주물러 줍니다

찬물에 살살 흔들어 행궈 촉촉하게 물기를 짜두고 파래는 물기를 너무 꽉짜버리면 보드라운 맛이 없어요

멸젓국3스픈 마늘2스픈 고춧가루2스픈 통깨2스픈 송송 썬 쪽파넣고 무침장을 만들어둡니다

만들어놓은 무침장에 씻어논 파래를 넣고 조물조물 무쳐 줍니다

마지막에 참기름 1스픈 넣고 마무리합니다 간편하고 저렴하게 만들어 먹을 수 있는 밑반찬 입니다

젓국파래무침 관련 상품

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2016-12-19

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