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재미마미

즉석굴무침:생굴 초보자에게 추천할만한 굴요리

생굴을 초고추장에 찍어먹는 것도 좋고

어리굴젓으로 담가 먹는 것도 좋지만

간단히 즉석으로 굴무침해 먹는 것도 좋아요

배를 썰어넣어 생굴먹는 것을 즐기지 않는 분들도

부담없이 먹을 수 있어요(특히 아이들이 좋아해요)
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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굴은 체에 올리고 소금뿌려 뒤적이며
흐르는 물 씻은 후 물기는 빼두세요:
보통은 소금을 넣어 씻는데 이날은 귀찮아서 넣지 않았어요
볼에 물기를 완전히 뺀 굴을 담고 국간장+맛간장+고춧가루+(설탕)+다진마늘을 넣고 가볍게 버물버물 하세요:

설탕은 넣는동 만동 넣거나 넣지 않아도 상관없어요

배를 채썰어 넣고 다진파도 넣어 가볍게 섞어주세요

무를 채썰어 넣어주어도 좋은데 잠깐이래도 절이고 하려면 시간이 걸릴 것 같아 생략했어요:너무 바쁘게 해야 하는 것 아니면 무채도 넣어주면 좋아요

마지막으로 깨소금을 뿌려 역시 가볍게 섞으세요
그릇에 굴무침을 담고 깨소금을 한번 더
솔솔 뿌려준다

등록일 : 2016-12-08 수정일 : 2016-12-08

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 1

helper0**** 2019-01-24 18:42:55

맛있게잘해먹었네요~^^ 

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