Name: 찹스테이크, 인삼 넣은 찹스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 인삼 30g; 소고기(등심) 400g; 파프리카 1개; 양파 작은것 1개; 미니새송이버섯 1줌; 식용유 2T; 맛술 1T; 맛소금 0.5티스푼; 다진마늘 0.5T; 후추 톡톡 5번; 돈까스소스 5T; 굴소스 2T; 케찹 1T; 올리고당 1.5T

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김쭈

찹스테이크, 인삼 넣은 찹스테이크

인삼을 넣어 더욱 특별해진 소고기 등심 찹스테이크 입니다. 밥숟가락 계량입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

인삼은 깨끗이 씻어 준비 해 줍니다.

파프리카,양파,새송이버섯은 한입크기로 잘라주고 인삼은 최대한 얇게 잘라줍니다.

등심은 한입크기로 잘라줍니다.

팬에 등심,식용유,맛술,다진마늘,맛소금,후추를 넣고 고기가 80프로정도 익을때까지 볶아줍니다.

양파,버섯,인삼을 넣어줍니다.

돈까스소스,굴소스,올리고당,케찹을 넣어 모든재료가 다 익을때까지 볶아줍니다.

마지막으로 파프리카를 넣어 한번더 볶아주어 완성.

: 돈까스소스는 스테이크소스로 대체 가능 합니다.

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등록일 : 2016-12-06 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

김쭈

https://www.instagram.com/kim_jj000

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도