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민달팽이블로그

오뎅탕 만들기 길거리음식 길거리분식 오뎅꼬치 만드는 방법

오뎅탕 만들기 길거리음식 길거리분식 오뎅꼬치 만드는 방법
2인분 30분 이내 초급
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무는 통으로 준비하고 대파는 큼직하게 썰고 다시마와 가쓰오부시를 준비한다.
냄비에 물을 붓고 다시마를 넣고 5분간 끓이고
그 동안 오뎅꼬치를 준비한다.
길게 2번을 접어 꼬지에 끼우고
5분동안 다시마를 끓이고 나서 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 약 5분간 우려내고
체에 걸러서
맑은 국물만 걸러낸 다음
냄비에 붓고 이제 무와 대파를 넣고 약 5분간 끓이다가
간장 2스푼 정도로 간을 한 다음
오뎅과 밀떡을 넣고 오뎅이 원하는 만큼 익을 때까지 끓여내면 오뎅탕 만들기 완성~~

등록일 : 2016-11-21 수정일 : 2016-11-21

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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